Diferentes pirámides alimenticias

Como resumen visual de cómo los estadounidenses deberían conceptualizar su consumo de alimentos , los grupos básicos de alimentos ha sido publicada por el USDA en formas sucesivas durante décadas. La versión más reciente, Mi Pirámide, ha sido criticado por ser demasiado abstracto. Grupos de salud independientes también han elaborado sus propias versiones de cómo una pirámide de alimentos debería proporcionar orientación nutricional. Cuatro Grupos Básicos de Alimentos

Algunas pirámides de alimentos no son pirámides en absoluto, y sin embargo, marcó la pauta para las pirámides que luego emerger mediante la consolidación de los alimentos en grupos. Ya en los finales de 1800, el USDA ha estado publicando recomendaciones dietéticas para la nación. Con el tiempo, los grupos de alimentos pasaron de cinco a siete, y, finalmente, a cuatro. En 1956, el USDA estableció cuatro grupos de alimentos básicos en sus " Elementos esenciales de una dieta adecuada. " En este esquema , la leche , la carne, las frutas y verduras , y granos constituyen los componentes básicos de la nutrición. Porciones sugeridas especificar dos o más tazas de leche, dos o más 2 - a 3 - oz porciones de carne y cuatro o más porciones de pan o cereal .
Guía Pirámide de Alimentos

directrices alimentos evolucionaron , los grupos básicos de alimentos "original" surgió en 1992 a ayudar a los consumidores ponen las pautas para su uso. El diseño visual de la pirámide fue diseñado para ilustrar diversos conceptos , a saber , la variedad , en la que diferentes grupos de alimentos ocuparon distintas secciones de la pirámide (como la leche, yogurt y queso grupo apartado de la carne, aves, pescado, frijoles secos , Huevos y Nueces grupo en uno de los niveles superiores de la pirámide ); proporcionalidad , donde el tamaño de las secciones de la pirámide corresponde a las cantidades que nos recomendaron , apoyada por el número de porciones que figuran para cada uno; y la moderación , como se esquematiza por las porciones más pequeñas de forma incremental asignados a la punta de la pirámide, o la categoría de grasas , dulces y aceites .
Mi Pirámide

con el tiempo , la naturaleza estática de la Guía pirámide de Alimentos dio paso a Mi pirámide en 2005 , una pirámide más interactiva con rayas de colores que designan los granos de color naranja , verduras de color verde , las frutas de color rojo , los aceites de color amarillo, leche en azul, y la carne y frijoles , de color morado . La figura de una persona subiendo la pirámide envía el mensaje de que el ejercicio es también una parte importante de esta pirámide . A pesar de su simplicidad visual, Mi Pirámide no da servicio de recomendaciones , ni da ejemplos de qué tipos de alimentos son representativos de cada color. En cambio , las pirámides personalizados se proporcionan en el sitio web MyPyramid.gov .
La Pirámide de Alimentación Saludable

En respuesta a mi pirámide , así como su predecesor, el Departamento de Nutrición en la Escuela de Salud Pública de Harvard desarrolló una pirámide de su propia - la pirámide de Alimentación Saludable , que trató de corregir lo que consideraba como fallas en las pirámides del USDA. Haciéndose eco de los elementos de la pirámide nutricional original, pero prescindiendo de las sugerencias de servir, la Pirámide de Alimentación Saludable reconfigura la pirámide para la carne , la mantequilla y los granos refinados están en la cima de la pirámide. Además , los suplementos lácteos o calcio ocupan el nivel inferior siguiente , seguido por el nivel medio de los frijoles, las nueces , las semillas y el tofu, puesto aparte en el mismo nivel del " ladrillo " al lado de los peces , las aves de corral y los huevos. La Pirámide de Alimentación Saludable coloca las frutas y verduras , junto con aceites saludables y granos enteros , en el mismo nivel , hacia la parte inferior ; en la base de la pirámide, son el ejercicio diario y el control de peso .