? La concepción de " grasa " cuando se trata de la dieta es un nombre poco apropiado . Muchas personas creen que todas las grasas son malas para la salud; Sin embargo , esto no es necesariamente cierto . Ciertos tipos de grasas , incluyendo ambos tipos de grasas insaturadas ( monoinsaturadas y poliinsaturadas ) son realmente importantes para su salud . Grasas monoinsaturadas : ¿qué son

grasas monoinsaturadas son las grasas que tienen un doble enlace con un átomo de carbono, y luego todo el resto de sus enlaces químicos son simples enlaces con otros átomos de carbono ? . Estas grasas son líquidas a temperatura ambiente , y se convierten en sólidos en ambientes más fríos. El aceite de oliva contiene grasas monoinsaturadas , como lo hacen las nueces , semillas , aguacates y mantequilla de maní . Además , la mayoría de los alimentos con grasas saturadas ( como las carnes rojas ) también contienen una cierta cantidad de grasa monoinsaturada . Grasas Monounsatured contienen nueve calorías por gramo.
Importancia de Monounsatured Grasa en Salud

grasas monoinsaturadas son importantes para su salud , sobre todo como sustituto de las grasas saturadas. Las grasas monoinsaturadas ayudan a reducir el colesterol , ayuda a regenerar las células y también son ricos en vitamina E, que es un antioxidante ( los antioxidantes son sustancias que ayudan a prevenir el cáncer ) . Si bien no hay problema obvio de corto plazo de no consumir grasas monoinsaturadas , si usted no recibe suficientes grasas monoinsaturadas en su dieta , usted se está poniendo en riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares más adelante en la vida.


poliinsaturadas grasas : ¿qué son

a diferencia de las grasas monoinsaturadas , las grasas poliinsaturadas tienen múltiples enlaces dobles a átomos de carbono en su composición química ? . De lo contrario , las grasas poliinsaturadas son bastante similares a las grasas monoinsaturadas , incluyendo su porcentaje de calorías - a - gramo ( nueve a uno ) y su consistencia a temperatura ambiente ( líquido , y cuando más sólida enfriada ) . Los alimentos ricos en grasas poliinsaturadas son los aceites vegetales (como el aceite de canola y aceite de soja ) y el pescado graso (como el salmón y la trucha ) . Además, algunos frutos secos y semillas han poliinsaturados grasa.
Importancia de Grasas poliinsaturadas en Salud

grasas monoinsaturadas muy parecido , las grasas poliinsaturadas son mucho más beneficioso para su salud que regularmente grasas , saturadas . Un tipo específico de grasa poliinsaturada , ácidos grasos omega- 3 , parece tener una relación directa en la disminución de la enfermedad arterial coronaria, según la Clínica Mayo. Además, las grasas poliinsaturadas pueden ayudar a prevenir la enfermedad cardíaca y la presión arterial irregular. Por lo tanto , al igual que las grasas monoinsaturadas , una dieta baja en grasas poliinsaturadas puede crear un riesgo de defectos de salud a largo plazo , sobre todo porque la mayoría de los individuos no comer grasas insaturadas están comiendo grasas saturadas en su lugar.