? Alcoholes de azúcar , también conocidos como polioles, se producen de forma natural en frutas y bayas. Estos edulcorantes bajos en calorías son los hidratos de carbono , pero no aumentan los niveles de azúcar en la sangre . El cuerpo procesa polioles más lento que el de caña o maíz azúcares. Bocadillos y bebidas preenvasados ​​etiquetados como sin azúcar y sin azúcar añadido contienen alcoholes de azúcar como malitol , sorbitol, xilitol o HSH , hidrolizados de almidón hidrogenado . Los alcoholes de azúcar , edulcorantes naturales , son formas de hidratos de carbono , mientras que los edulcorantes artificiales se alteran químicamente aditivos no alimentarios. Sorbitol
solía calificarse de " azúcar" snacks pueden no contener alcoholes de azúcar.

El sorbitol es un poliol que da frutas y verduras su sabor tentador. Desarrollado a partir de jarabe de maíz , sorbitol posee el 50 por ciento de la dulzura de la caña de azúcar o maíz. Los alcoholes de azúcar no aumentan los niveles de glucosa , pero los consumidores que comen más alimentos sin azúcar para experimentar la misma dulzura que se encuentra en el azúcar están en riesgo. Este alcohol de azúcar no causa diarrea, a menudo los edulcorantes bajos en calorías como similares, tales como manitol , Yale -New Haven Hospital señala. El sorbitol es un ingrediente en las gomas sin azúcar , caramelos , barras energéticas y bebidas energéticas .

Maltitol
bebidas para diabéticos contienen alcoholes de azúcar que metabolizan la glucosa lentamente.

maltitol es un alcohol de azúcar utilizada en la fabricación de gomas de mascar , dulces y postres con sabor a chocolate , snacks y helados. Este edulcorante de bajas calorías es 75 por ciento más dulce que el azúcar de caña , señala la Organización de poliol . El maltitol es la elección de los fabricantes de postre , ya que añade una consistencia cremosa a los alimentos . El maltitol no produce caries y suministra algunas pastas de dientes y enjuagues bucales con un sabor dulce.
Xilitol
Etanol encuentra en las bebidas alcohólicas no es un alcohol de azúcar .

Se utiliza como aditivo alimentario desde 1960 , el xilitol se encuentra en la paja , mazorcas de maíz , frutas, setas , verduras y cereales. El cuerpo produce este poliol durante el metabolismo normal de la glucosa . Destilado de plantas como el abedul, árboles de madera dura y las plantas , el xilitol es también conocida como azúcar de madera . El xilitol tiene la misma dulzura , textura y grosor de azúcar con menos calorías , informa la Asociación Internacional de Edulcorantes . El xilitol tiene ningún regusto que se describe en algunos alcoholes de azúcar procesados ​​. El xilitol se disuelve rápidamente y proporciona una sensación de frescor natural en la boca . Esta cualidad inusual hace xilitol un aditivo alimentario utilizado comúnmente en mentas , chicles , hilo dental , pasta de dientes y enjuague bucal .
Hidrolizados de almidón hidrogenado - HSH
Revise las etiquetas de yogur de dieta para determinar si el edulcorante es reducida en calorías o artificial .

hidrolizados de almidón hidrogenado , o HSH , son un subproducto destilada del maíz , el trigo o fécula de patata. HSH son los edulcorantes bajos en calorías que forman jarabes , conocidos como edulcorantes a granel - . Hidrolizados de almidón hidrogenado , aditivos alimentarios son rentables producidos en serie que se encuentran en los dulces y pastelitos . HSH también se encuentra en productos dentales y enjuagues bucales .

Consideraciones

dietas exitosos pueden incluir edulcorantes de alcohol de azúcar como parte de una dieta sana y equilibrada. Los edulcorantes bajos en calorías no son los mismos edulcorantes artificiales que se encuentran en algunos alimentos bajos en calorías . Aditivos no alimenticios pueden aumentar los antojos de azúcar y aumento de peso . Revise las etiquetas de todos los alimentos reducidos en calorías debido a que menos calorías de azúcar no pueden garantizar un producto saludable o bajo en grasa.