leche se asocia comúnmente con la salud de los huesos , principalmente debido a su alto contenido del mineral calcio . Lo que algunas personas no se dan cuenta es que la leche y otros productos lácteos , como el yogur y el queso también contienen una variedad de vitaminas esenciales para el bienestar. Mientras que la leche con un mayor contenido de grasa ( leche entera e incluso la leche baja en grasa) contiene grasas saturadas y colesterol , los cuales pueden tener un impacto negativo en la salud , baja en grasa y leche descremada se pueden incluir en una dieta nutritiva. La vitamina A

Dado que la vitamina A se encuentra en la parte grasa de la leche , la leche entera es superior en contenido de vitamina A . Baja en grasa , baja en grasa y leche descremada deben ser fortificados con la vitamina para ser considerado una buena fuente . La vitamina A es importante para la función inmune y la vista.
Vitamina D

requerida para la absorción de calcio , vitamina D promueve la salud de los huesos . Puesto que la leche está fortificada con este nutriente , que se encuentra entre uno de los pocos alimentos que aportan una cantidad significativa de la vitamina.
Vitamina B12

vitamina B -12 se encuentra principalmente en productos de origen animal , como la leche . Una taza de leche proporciona aproximadamente el 15 por ciento del valor diario de la vitamina , por lo que es una buena fuente . Las vitaminas B- 12 ayuda a la síntesis de ADN y la formación de los glóbulos rojos.
Tiamina

También se conoce como la vitamina B- 1 , tiamina o tiamina , ayuda a que el cuerpo metabolizar los carbohidratos para obtener energía. La leche proporciona una buena cantidad de tiamina por porción de 1 taza .
Riboflavina

riboflavina se conoce como la vitamina B -2 y , al igual que la tiamina , también es importante en la conversión de los hidratos de carbono en energía que el cuerpo puede utilizar . Una taza contiene aproximadamente el 24 por ciento del valor diario de la riboflavina .