Alimentos realizadas por los escaladores y alpinistas tienen que ser altos en energía, así como compacto y lo más ligero posible . Los hidratos de carbono en los alimentos ricos en hidratos de carbono ayuda al escalador para mantener los niveles de energía que se pierden por el ejercicio vigoroso es necesario para subir esos picos . Alimentos adecuados están disponibles cuidadosamente empaquetado en formularios especialmente diseñados , o pueden venir directamente de la alacena de la cocina y en la mochila . Barritas energéticas

Barritas energéticas suelen contener hidratos de carbono en forma de granos y azúcares tales como jarabe de glucosa y miel. Barritas energéticas también contienen generalmente las grasas y las proteínas en forma de frutos secos o semillas . " Escalada ", recomienda comer grasas y proteínas , junto con los hidratos de carbono para retardar la digestión y promover a largo e incluso la liberación de energía . Las barras son ligeros , compactos y ocupan poco espacio en una mochila.
Comidas Instantáneas

alimentos instantáneos como papilla e incluso cereales como muesli o granola se recomiendan para subiendo comida por la Escuela de Montañismo Ascensiones Alpes en Alaska. Los cereales no azucarados deben ser y deben ser altos en calorías . El beneficio adicional de alimentos instantáneos como estos es que la leche o el agua que debe añadirse ayudarán a mantener el escalador hidratado y cálido.
Alimentos deshidratados

Otro alimento seco que tiene un alto contenido de hidratos de carbono y fácil de llevar en las expediciones de escalada es la pasta , especialmente los macarrones. Por encima de 4.000 pies , el agua hierve a una temperatura más baja de lo habitual , por lo que cocinar el arroz o pasta grande tardarán más que pequeñas formas de pasta . Comida liofilizada que está hecho especialmente para los montañeros y empaquetados de forma compacta y ligera es una opción, pero puede ser caro. Las proteínas y las grasas deben consumirse con las comidas de hidratos de carbono para aumentar la resistencia .
Geles

Una nueva forma de obtener energía es a través de un gel de energía. Estos geles están cargados de hidratos de carbono en forma de maltodextrina, jarabe de arroz , miel o fructosa. Algunas preparaciones incluyen aminoácidos añadidos para reducir la canibalización muscular, vitaminas , minerales o cafeína para ayudar al escalador para mantener alerta. Los geles se envasan en envases ligeros , suaves , y algunos geles pueden mezclarse con agua para crear una bebida dulce .
Caramelo

la compañía internacional de Guías de Montaña , con base en el estado de Washington, sugiere dulces para llevar con usted en una subida . Carbohidratos recomendados incluyen también las barras de chocolate , frutos secos , galletas, mezcla de frutos secos , panecillos y fruta fresca para el primer día de escalada. Cuero de frutas y caramelos son también una buena opción . Los granos de café cubiertos de chocolate también puede dar un impulso de cafeína durante el día de cumbre .