Un desayuno comida popular desde hace siglos , los huevos han sido objeto de críticas en los últimos años por sus altos niveles de colesterol. La yema es la principal víctima de este ataque , ya que las claras de huevo son casi totalmente libre de colesterol . La yema es donde reside la mayor parte de la proteína y la grasa del huevo , sin embargo. Antes de tirar la yema , leer sobre los huevos y su contenido de colesterol para decidir si se ajustan a su estilo de vida . Colesterol
yemas de huevo son un vívido amarillo soleado y lleno de nutrición, -, así como el colesterol.

La yema de un huevo grande contiene en promedio 213 mg de colesterol , aunque esto puede variar en función de la edad de la gallina que lo puso y otros factores dietéticos. Revise las etiquetas de diferentes marcas de los huevos de los niveles de colesterol. Las personas sanas deben tratar de comer menos de 300 mg de colesterol al día, mientras que aquellos con colesterol alto deben limitarse a 200 mg o menos. El colesterol dietético de origen animal , cuando se consume con moderación, no en general, causar problemas para las personas sanas no ser combinado con altos niveles de grasas saturadas y trans . Para las personas sanas , uno o dos huevos al día no debería ser un problema .
Proteínas y grasas
Hay una amplia variedad de maneras de preparar y servir los huevos.

Un solo huevo grande contiene alrededor de 6 gramos de proteína y menos de 70 calorías. El huevo típico contiene 4 gramos de grasa, 1,2 gramos de los cuales es la grasa saturada . Proteínas y las grasas son los dos componentes esenciales de un cuerpo sano construcción. Ciertos tipos de huevos pueden ser buenas fuentes de grasas omega-3 , un tipo de grasa beneficiosa que sólo se pueden encontrar en las fuentes dietéticas más que producida por el cuerpo .

Nutrientes

huevos son realmente beneficiosos para la salud del corazón . Las yemas de huevo

son altos en colina, que es beneficioso para el corazón y el cerebro . Las mujeres embarazadas deben tener en cuenta el consumo de huevos como la colina ayuda en el desarrollo del cerebro del feto también. Los huevos también proporcionan vitaminas A y D , que ayuda en el crecimiento de hueso y tejido . Dependiendo de la dieta del pollo, huevos contienen ácidos grasos Omega- 3 también. La mayor parte de la nutrición se encuentra en la yema de huevo en lugar de la clara de huevo.
Otros Información Nutricional

huevos tienen menos de medio gramo de carbohidratos por porción , lo que los muy adecuado para aquellos que deseen seguir una dieta baja en hidratos de carbono . Cada huevo tiene alrededor de 60 miligramos de sodio.