sal de mesa común es una forma refinada de cloruro de sodio procedente de la sal marina natural. El proceso de refinado elimina los minerales traza, y agrega productos químicos , azúcar y yodo. Aunque pequeñas cantidades de sodio son necesarios para mantener la salud, el uso generalizado de la sal refinada en hogares y alimentos procesados ​​puede tener un considerable impacto negativo en la salud . Cuando se usa con prudencia , las alternativas naturales de sal puede ayudar a reducir el consumo total de sodio. Hierbas y Especias
hierbas y especias frescas realzan las comidas sin sodio.

Hierbas y especias son una alternativa natural ideal para la sal. Pueden proporcionar una mejora sutil o una chispa picante a sus alimentos sin añadir sodio. Salvia, tomillo , comino , el romero y la albahaca son hierbas comunes que pueden crecer o encontrar frescos en el supermercado. Utilice el polvo ancho o chiles plátano por un poco de calor. Si realmente te sientes como condimentar las cosas , trate de wasabi , chiles habaneros o cayena. Sal
sin refinar sal
Mar es todo natural , sin aditivos .

sal sin refinar conserva de origen natural trazas de minerales como el magnesio , potasio, hierro y calcio, que significa que tiene un contenido de sodio inferior . Estos minerales también hacen la sal sin refinar más nutritivos. Por lo general es gruesa o escamosa en la textura , y tiende a ser ligeramente grumoso en condiciones de humedad . Sales sin refinar varían mucho en color, así como el sabor ; por ejemplo , se puede obtener sal negro de Hawai , sal celta gris de Francia, y de color rosa o rojo sal del Himalaya . Debido a que estas sales a menudo tienen un sabor más fuerte o más complejo , puede que te encuentres con menos de ellos que la sal de mesa convencional.

Sea Vegetables
Laver o nori , es el alga usada para rollos de sushi . Verduras del mar

son un sustituto común para la sal, debido a su alto contenido de minerales , el sabor salado y comparativamente baja en sodio. Alga marina , también conocido como el kombu , es un alga de sabor que crece en submarinos "bosques" y puede llegar a los 200 metros de longitud. Está disponible en toda la hoja , granulados o en polvo. Dulse es un alga roja nutritiva con una textura suave y masticable . La hoja agrega un sabor salado a las sopas , ensaladas y sandwiches. También está disponible como una escama o condimento en polvo . Alaria tiene un sabor delicado y viene en forma de hojas y en polvo entera. Laver o nori , es el alga usada para sushi . Tiene un sabor a nuez y ligeramente salado.