trigo se compone de varias partes fundamentales : el kernel , a veces se refiere como el " wheatberry "; el endospermo , que comprende la mayoría de peso Wheatberry y se utiliza para hacer la harina blanca ; el salvado , que se incluye en la harina de trigo integral ; y el germen , que es sólo alrededor del 2,5 por ciento del peso Wheatberry . Germen de Trigo

germen de trigo es la parte de la Wheatberry que brotar y producir una planta de trigo . El germen de trigo contiene aproximadamente 10 por ciento de grasa , lo que reduce su vida útil . Como resultado, cuando se compran, muchas personas guardan el germen de trigo en el refrigerador.
Germen de Trigo Harina

harina de germen de trigo contiene el germen de trigo , así como algunos de salvado y los bits de otras partes de la Wheatberry . Como germen básico de trigo , harina de germen de trigo tiene una vida útil relativamente inestable y puede ir rancio si no se almacenan adecuadamente , como en el refrigerador.
Usos
trigo es comúnmente añadido a los productos horneados con fines de sabor y nutrición. El germen de trigo también se puede añadir a los cereales calientes como la avena , y se encuentra en una forma desgrasada en crema de cereal de trigo. Harina de germen de trigo es un ingrediente común en los gránulos de alimento a los peces , como los que se alimenta a Koi (carpa) o de peces de colores.