Como el conocimiento de la dieta y la salud aumenta , muchas personas optan por seguir dietas especializadas, como el veganismo crudo. Veganos primas sólo consumen alimentos que no se origina a partir de animales , y que no se cocina por encima de ciertas temperaturas. Mientras que esta dieta puede tener beneficios para la salud , la búsqueda de fuentes de proteína fuera de fuentes animales puede ser difícil. Sin embargo , muchas fuentes saludables de proteína no animal son fácilmente disponibles . Quinoa

quinua , un cereal de grano como con semillas comestibles , tiene una larga historia en América del Sur . El contenido de proteína de la quinua varía de 10 a 18 por ciento . La quinua es también una proteína completa, que contiene todos los aminoácidos esenciales de la dieta . Usted puede consumir la quinua como alimento para el desayuno , al igual que la harina de avena . También puede preparar en una ensalada o con otros vehículos en una variedad de lado o platos principales.

Soja

La soja , una especie de leguminosa , se han cultivado en el este de Asia desde hace miles de años . La soja también se consideran una proteína completa, que contiene todos los aminoácidos esenciales . La soja es excepcionalmente alta en proteínas , que representan el 36 a 45 por ciento del contenido de una soja. La soja es importante en la producción de una serie de alimentos , incluyendo , queso de soja , miso , el tempeh y algunas variedades de leche de soja . Usted puede encontrar estos alimentos en una amplia variedad de platos, incluyendo muchos platos asiáticos .

Frutos secos y semillas

semillas contienen el embrión para el cultivo de nuevas plantas , mientras que los frutos secos son semillas cubiertas de una cáscara dura. Frutos secos y conchas vienen en una amplia variedad de formas y tamaños , y usted puede encontrarlos en todo el mundo . Estas proteínas completas consisten típicamente de 10 a 20 por ciento de proteína . Ejemplos de estos alimentos son las almendras, las nueces y las semillas de calabaza. Usted puede comer frutos secos y semillas solo como un aperitivo , o combinarlos con otros alimentos para aumentar el contenido de proteínas de la comida.

Frijoles y legumbres

Frijoles y legumbres son grandes semillas de plantas que se pueden encontrar en todo el mundo . Estos alimentos son proteínas completas , con un contenido de proteína de 10 a 20 por ciento . Ejemplos de alimentos de esta categoría son los garbanzos , habas y lentejas. Usted puede preparar granos y legumbres en una amplia variedad de formas , dependiendo de la haba o legumbre específica . Se pueden comer sin preparación como un bocadillo , o junto a otros alimentos. Comer frijoles y legumbres con un producto de grano pueden aumentar la cantidad de nutrientes esenciales consumidos.