El azúcar sin refinar contiene minerales y vitaminas que usted no encontrará en otros azúcares o edulcorantes. La mayoría de los azúcares como azúcar blanco o azúcar moreno son despojados de nutrientes y pueden contener aditivos . los principales minerales que se encuentran en el azúcar en bruto incluyen fósforo, hierro , potasio, calcio y magnesio . Fósforo

Según Medline Plus , el fósforo es esencial en la formación de huesos y dientes y juega " un papel importante en la utilización del cuerpo de los hidratos de carbono y grasas y en la síntesis de proteína para el crecimiento, el mantenimiento , y la reparación de las células y los tejidos. " El fósforo se encuentra con mayor frecuencia en los grupos de alimentos proteínicos de la carne y la leche. Es similar en color al azúcar moreno, azúcar morena , pero no contiene los minerales y nutrientes. Según SweetAdditions.com , azúcar cruda contiene un máximo de 3,9 mg de fósforo.
Calcio

Según los Institutos Nacionales de la Salud Oficina de Suplementos Dietéticos , se requiere de calcio para la contracción muscular , la expansión de los vasos sanguíneos y la contracción , la secreción de hormonas y enzimas , y la transmisión de impulsos en todo el sistema nervioso . El calcio también se encuentra en los productos lácteos , como el yogur , el queso y la leche , así como ciertos panes y los peces.
Magnesio

magnesio facilita el cuerpo de reacciones bioquímicas, y mantiene los músculos y la función normal del nervio . También es compatible con el sistema inmune y la resistencia de los huesos y ayuda a regular la presión arterial y el metabolismo. El magnesio también se puede encontrar en los vegetales verdes , las nueces y el pescado.
Hierro

Hierro , según los Institutos Nacionales de la Salud Oficina de Suplementos Dietéticos, es una parte integral de muchas proteínas y enzimas que mantienen una buena salud. Ayudas de hierro en el crecimiento celular y el flujo de oxígeno . Las personas que tienen una deficiencia de hierro son a menudo cansados ​​y más susceptibles a enfermarse . El hierro también puede encontrarse en la carne de vaca , pescado y aves de corral.
Potasio

El potasio es a la vez un mineral y un electrolito y ayuda a la función de las células, tejidos y órganos . De acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center, que conduce la electricidad en el cuerpo. El potasio también es importante para la función apropiada del corazón y la digestión. El potasio también se encuentra en alimentos como el plátano , jugo de naranja y los peces.