Los pescados grasos (salmón , atún, sardinas ) son los más conocidos fuente de ácidos grasos omega- 3 como el DHA (ácido docosahexaenoico) y EPA (ácido eicosapentaenoico) . Sin embargo , los vegetarianos también pueden beneficiarse de estos nutrientes , que son vitales para muchas funciones del cuerpo , incluyendo las del corazón y el cerebro. DHA y EPA

Según los Institutos Nacionales de Salud ( NIH) , el DHA y EPA son tipos de ácidos grasos omega- 3 . Los ácidos grasos Omega- 3 son "grasas saludables" que ayudan al cuerpo a funcionar correctamente , al permitir nutrientes esenciales en las membranas celulares , mientras que también lavado de las toxinas fuera de ellos. Los otros estados del NIH que los omega-3 son esenciales para la salud del corazón , la función del cerebro , la visión, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico.

Fuentes de DHA y EPA
Nueces Alimentos son una excelente fuente de ácidos grasos omega- 3 .

pescado (especialmente las variedades oleaginosas ) es la más conocida fuente de ácidos grasos omega- 3 . La Escuela de Salud Pública de Harvard sugiere que otras buenas fuentes de omega-3 son las nueces , semillas, tofu , soya, frijoles , calabaza , aceite de oliva , vegetales de hojas verdes y las algas .

Según el Vegetariana Sociedad , tomando una multivitamina diaria ayudará a los ácidos grasos cuerpo a procesar . Los nutrientes esenciales que la conversión de ácidos grasos ayuda incluyen las vitaminas B3 , B6 , C , zinc , magnesio , calcio y biotina.

Fuentes no alimentarias de DHA y EPA
Fish cápsulas de aceite de

fuentes no alimenticias de DHA y EPA incluyen suplementos . The Vegetarian Society recomienda tomar aceite de linaza , aceite de colza o el aceite de pescado . El aceite de pescado tiende a tener un sabor amargo a la misma, por lo que también está disponible en forma de cápsulas. La Sociedad recomienda seguir la dosis diaria recomendada en la botella.