La colitis ulcerosa es una enfermedad intestinal inflamatoria que causa úlceras en el revestimiento del colon . Las úlceras pueden producir pus y sangre , mientras que la inflamación puede causar que el colon se vacía frecuentemente. No hay cura para la colitis ulcerosa, aunque algunos medicamentos pueden disminuir los síntomas y una dieta estricta de alimentos pueden limitar la inflamación. Una dieta alta en proteínas y alimentos naturales es esencial para los pacientes que sufren de colitis ulcerosa. Algunos pacientes encuentran ciertos alimentos son un factor desencadenante ; que incluyen el alcohol , la cafeína , los alimentos grasos , alimentos picantes y azúcares. Pollo

pollo es una opción más ligera a la carne roja y es más fácil para que los intestinos procesan . El pollo es una excelente fuente de proteínas, con 7 gramos de proteína por onza.
Fish

El contenido de proteína varía de 12 gramos por onza para el arenque de 23 gramos por onza para el salmón . Cocer al vapor el pescado va a mantener las vitaminas y nutrientes intactos y ofrece la opción más saludable para los pacientes con colitis ulcerosa .

Frutas

Las frutas frescas son mejores que las frutas enlatadas . Cualquier tipo de fruta fresca es apto para pacientes con colitis ulcerosa gastronómicas, como naranjas, uvas , manzanas , limones y plátanos. Los pacientes deben evitar las frutas secas , ya que a menudo tienen más azúcar añadido y es más molesto para el revestimiento intestinal que las frutas frescas.

Verduras

Colitis Ulcerosa pacientes generalmente pueden comer una amplia variedad de hortalizas sin malestar intestinal . Sin embargo , algunos pacientes reportan dificultades con la fibra no soluble como la col , el brócoli y el maíz dulce . Y cuando , en medio de un ataque de la inflamación , los pacientes se benefician de una dieta baja en fibra , por lo que recortar en los vegetales es útil.
Dairy

Algunas grasas , tales como los de la leche y el queso , son una parte esencial de una dieta equilibrada . Los pacientes suelen encontrar los productos lácteos que están de acuerdo con ellos y evitar los productos lácteos que les dan diarrea. Sin embargo , los pacientes con colitis ulcerosa que no son intolerantes a la lactosa a menudo tienen dificultades con los productos lácteos durante un período de la inflamación, por lo que el consumo de lácteos debe limitarse durante ese tiempo.