Juntos, capsaicina y dihidrocapsaicina son responsables del 80 por ciento al 90 por ciento del calor en un chile . Si usted come ají , la capsaicina contenida puede ayudar a la digestión al aumentar el fluido digestivo en el estómago y en combatir la bacteria . Actúa como un antioxidante, protege contra las enfermedades del corazón , reduce el colesterol y la presión arterial y puede prevenir la coagulación y endurecimiento de las arterias. La capsaicina también se adelgaza la mucosidad y ayuda a eliminarlo de los pulmones. Sin embargo , es posible que necesite ayuda para llegar más allá de la sensación de ardor antes de disfrutar de los beneficios de la capsaicina. Instrucciones Matemáticas 1

Utilice sólo pequeñas cantidades de capsaicina al cocinar. Es posible tener una reacción alérgica a la capsaicina , a fin de utilizar sólo cantidades muy pequeñas cuando cocina o si el consumo de chiles frescos . Aumente la cantidad como su cuerpo se lo permita.
2

Retire las semillas de los pimientos antes de cocinar o comer ellos para disminuir el calor. También puede quitar la parte blanca dentro del pimiento llamado de las costillas, el tallo y la membrana interna . Para quitar estas piezas , cortar el pimiento en el centro con un cuchillo para cortar por la mitad . A continuación, ejecute el cuchillo a lo largo de los bordes interiores de las mitades de pimiento para rebanar las membranas y retirar las semillas.
3

comer plátanos con los pimientos ya que la combinación ayuda a reducir la sensación de ardor . El consumo de leche es otra manera de aliviar la sensación de ardor .