En marzo de 2010 , la Associated Press informó que el Congreso iba a tratar de abordar el tema de los almuerzos escolares saludables. El objetivo era hacer comida popular ser comido por los jóvenes de Estados Unidos más saludable. Actualmente , los alimentos ingeridos por los estudiantes contienen demasiada grasa , azúcar y sal , según AI Insite, una revista en línea dirigido a la educación de las artes culinarias y otros . El consumo de estos elementos puede dar lugar a enfermedades del corazón, obesidad y diabetes. Se necesita Cardiopatía

Un poco de grasa en la dieta para ayudar en la absorción de vitaminas y otras funciones importantes del cuerpo , pero estos procesos son mejor servidos por el consumo de grasas monoinsaturadas o poliinsaturadas --- y con moderación . Las enfermedades del corazón , sin embargo , es más probable que se produzca como efecto secundario de niños comiendo grasas saturadas, como los que hay en los almuerzos escolares saludables , que incluyen pizzas y postres. Estos alimentos son altos en grasa , azúcar y sal , de acuerdo con el artículo de AP .

Frutas , verduras y cereales integrales no están presentes en el programa de almuerzo escolar , de acuerdo con Rochelle Davis , director ejecutivo de la Campaña de Escuelas Saludables . Esta falta de comida saludable , junto con la ingestión de mayor cantidad de grasa , azúcar y sal , aumenta la acumulación de cera de colesterol en las arterias , que puede conducir a enfermedades del corazón .
Obesidad

pizza, postres y otros alimentos ricos en grasa también son altos en calorías que pueden contribuir a la obesidad --- que también puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón. La obesidad es una preocupación creciente en los Estados Unidos ; las tasas son tan altas como 17 por ciento en el 2 - a la gama de 19 - años de edad , de acuerdo con los Centros de la AI Insite para el Control y la Prevención de cotización . La obesidad también puede conducir problemas de salud independientemente de su edad .
Diabetes

Consumir una dieta alta en azúcar no sólo embalar en las libras , sino que también aumentará el riesgo de padecer diabetes tipo 2 . Esto sucede porque el cuerpo almacena el exceso de azúcar que come --- y este azúcar se convierte en grasa. Al mismo tiempo, su ingestión de azúcar está aumentando sus niveles de insulina en sangre de la hormona. La insulina en su cuerpo también se une y se mantiene en el azúcar que ingieren .

Insulina en el torrente sanguíneo también puede dañar las paredes de las arterias por contener demasiada grasa a partir de azúcar , lo que ayuda el colesterol y la grasa se ​​acumulan en las arterias. Además , comer demasiado azúcar puede comprometer su sistema inmunológico, dice la A a la Z 2 de la Salud , Belleza y el sitio web de fitness .
Significativo

El proyecto de ley propuesto en el Congreso para hacer frente a los almuerzos escolares saludables , sin embargo , se ha encontrado con la resistencia de los demócratas de la Cámara durante todo el verano y hasta septiembre , según Politico. La razón de la resistencia es debido al alto costo del programa, estimado inicialmente en aproximadamente $ 8 millones de dólares. El Senado recortó el programa propuesto a $ 4,5 millones, fondos que , en parte, debido a la recomendación de un recorte al presupuesto de estampillas de comida de la Casa Blanca . Pero demócratas todavía no están dispuestos a aprobar la propuesta de proyecto de ley.