Una dieta alta en grasas puede llevar a varias complicaciones de salud. Sin embargo , el alto contenido de grasa no necesariamente significa que un alimento es saludable si se consume en una cantidad responsable. De hecho , no consumir suficiente grasa puede ser perjudicial , aunque las grasas saturadas y las grasas trans se debe evitar tanto como sea posible . La carne roja

carnes rojas como la carne vacuna , cerdo, cordero y pato son altos en grasa . Especialmente notable es que son altos en grasas saturadas , lo que causa más problemas de salud que las grasas no saturadas. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard , un bistec de seis oz contiene 44 gramos de grasa, 16 de esos gramos son de grasas saturadas .

Nuts

frutos secos son , en general, de alto contenido de grasas . Sin embargo , sólo un pequeño porcentaje de que la grasa es grasa saturada , que es perjudicial para el corazón . Por ejemplo , 28 gramos de maní contiene 14 gramos de grasa , con sólo dos de los que la grasa está saturada.

Aceites y alimentos fritos

Dado que los aceites son grasas sí mismos, algunos alimentos hechos principalmente de aceites o alimentos cocinados en aceite tendrán un alto nivel de grasa . Los alimentos como los aderezos para ensaladas a base de aceite se deben comer con moderación, ya que será casi totalmente grasa. Los alimentos fritos en aceite conservarán algunos de que el petróleo , además de la grasa que ya tienen en ellos. Esto es especialmente relevante para la carne o el queso, que son altos en grasa antes de freír .
Dairy

Algunos productos lácteos son muy altos en grasas , incluyendo la grasa saturada. Según el Departamento de Agricultura de los EE.UU. , 100 gramos de queso cheddar contiene 33 gramos de grasa. El USDA también enumera 100 gramos de crema de leche contiene 37 gramos de grasa. En ambos de estos productos , la grasa es saturada principalmente grasa . Los productos tales como éstos pueden agregar contenido de grasa significativa a las salsas y otras recetas . Sin embargo , no todos los productos lácteos tienen altas cantidades de grasa . La leche descremada , por ejemplo, no tiene ninguno.