Características de los ácidos grasos esenciales
Los ácidos grasos esenciales son poliinsaturados ; esto significa que hay más de un doble enlace de la composición química COOH que se acopla a la cabeza CH3 de la molécula . Estas cadenas COOH pueden extender hacia fuera lejos del inicio de la molécula , sino que están unidos por doble enlace si se unen a otras partes de la cadena en más de un punto . No hay bonos significa que el ácido está saturado, mientras que la presencia de dobles enlaces hace que sea insaturada.
Necesidad
Los ácidos grasos esenciales se denominan esenciales porque tenemos que comer estos ácidos grasos . Hay ciertos compuestos que el cuerpo humano no puede sintetizar o producir, por sí solo. Los ácidos grasos esenciales son uno de estos compuestos , y siempre deben ingerir por lo menos una pequeña cantidad con el fin de sobrevivir.
Efectos sobre el Desarrollo
ácidos grasos esenciales tener un número de efectos sobre el desarrollo importantes en el cuerpo humano . Los ojos y los cerebros de los bebés desarrollan rápidamente, antes y después del nacimiento , y los bebés requieren una cierta cantidad de ácidos grasos esenciales para crecer adecuadamente importantes componentes del sistema nervioso. Estos ácidos grasos se incluyen a menudo en las fórmulas para bebés.
Omega
Mientras que muchas personas pueden saber que los omega -3 y omega- 6 son términos aplicados a los ácidos grasos esenciales , puede que no sepan por qué. Los ácidos grasos se identificaron por donde sus dobles enlaces son ( en las versiones poliinsaturados . La cabeza de la molécula se conoce como la zona alfa , mientras que la última sección de la cadena se conoce como la porción Omega . Un ácido graso omega - 3 tiene un doble vínculo situado a sólo tres carbonos de distancia de la última , u omega , el carbono . el ácido graso omega- 6 tiene su último doble enlace más arriba en la cadena.