A pesar de la mala prensa , hidratos de carbono puede ser bueno para usted . El cuerpo los requiere como fuente primaria de energía y para el funcionamiento de los órganos . Los tres tipos principales son los hidratos de carbono sencillos , hidratos de carbono complejos y fibras dietéticas . La Escuela de Salud Pública de Harvard, afirma que algunos carbohidratos son mejores que otros . Estos " bienes" carbohidratos tienden a ser natural y sana , alta en fibra , ricos en nutrientes y con un bajo índice glucémico . Pan integral

El pan integral se considera un buen carb porque está hecha a partir de granos de cereales que no han sido totalmente transformados en harina. A diferencia de pan blanco y otros carbohidratos refinados , el pan integral es rico en fibra, vitaminas y minerales. También mantendrá el azúcar en sangre y los niveles de energía en un nivel constante durante más tiempo. Para detectar verdadero pan de grano entero , compruebe la lista de ingredientes de trigo integral, avena integral o de centeno integral como el ingrediente principal. Arroz
Arroz
Brown retiene más valor nutricional que arroz blanco. arroz

Brown tiene muchos beneficios para la salud y es un buen reemplazo para otros , menos naturales , carbohidratos . Durante el proceso de producción de arroz integral , es sólo la capa más externa de la grano de arroz que se elimina . Esto significa que la mayor parte de su valor nutricional es retenido . El arroz blanco tiene que ser molido y pulido, y el resultado final es un almidón refinado que carecen sus nutrientes originales. El arroz integral se puede cocinar y se utiliza en la misma forma que el arroz blanco. Del mismo modo, pasta de trigo integral es una buena alternativa a las pastas blancas .

Whole Grains

Otros granos enteros incluyen trigo bulgur , cuscús , avena , cebada, arroz salvaje , quinoa y trigo sarraceno . Estos pueden ser cocinados y preparados en una variedad de maneras, pero , debido a que son menos refinado , menos procesados ​​y más cercano a su forma natural original, que se consideran carbohidratos buenos . La Escuela de Salud Pública de Harvard, afirma que los granos enteros y otras fuentes menos procesados ​​- de carbohidratos mejoran la salud de innumerables maneras .

Beans
frijoles ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre y uniforme.

acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard , los frijoles son una excelente fuente de hidratos de carbono de digestión lenta . También son una buena fuente de proteínas , por lo que mantener lleno durante más tiempo al tiempo que garantiza los niveles de azúcar en la sangre y la energía se mantienen estables. Los frijoles secos y enlatados están ampliamente disponibles en casi todos los supermercados y tiendas de alimentos saludables . Mire hacia fuera para las variedades de riñón , adzuki , la marina y pinto .

Verduras

Además de ser una de las mejores fuentes de carbohidratos , verduras proporcionan al cuerpo con muchos otros vitaminas, minerales y fibra, y de acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, promover una mejor salud . La escuela recomienda que la mayoría de la gente consume nueve porciones de frutas y verduras por día.