Los alimentos ricos en grasas no son todos necesariamente malo para usted. Las grasas en los alimentos se pueden dividir en grasas saturadas , grasas saturadas y grasas trans. Su ingesta de estas grasas puede tener un efecto directo en su salud. Según la Clínica Mayo , las grasas insaturadas pueden ayudar a reducir la lipoproteína de baja densidad (LDL ) o "malos" los niveles de colesterol en la sangre , disminuyendo así el riesgo de problemas relacionados con el corazón , como la enfermedad de las arterias coronarias y la hipertensión arterial , mientras que un alta ingesta de grasas saturadas y trans tiene el efecto contrario . Saber qué alimentos son ricos en qué tipo de grasa puede ayudarle a mantener una dieta saludable y estilo de vida Las grasas no saturadas
Salmon contiene altas cantidades de ácidos grasos cardiosaludables omega- 3 .

Las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas son los dos tipos de insaturados o grasas "buenas" . Según el sitio web de Nutrición Vista, grasas insaturadas son líquidas a temperatura ambiente y se pueden encontrar en los frutos secos , las semillas, los pescados grasos y aceites derivados de plantas. Los ácidos grasos Omega- 3 son un tipo de grasa poliinsaturada y pueden ayudar a prevenir enfermedades del corazón , la diabetes y la obesidad, dice a WebMD. Los alimentos ricos en grasa insaturada incluyen: pescados y mariscos , como el salmón , el atún y el camarón ; aguacates ; aceitunas ; nueces ; la soja ; coliflor ; col rizada ; repollo ; y el maíz , canola, de oliva y aceites de girasol. Aunque las grasas insaturadas pueden mejorar su salud , nutrición Vista recomienda limitar su consumo de grasa no saturada a no más de 25 a 30 por ciento de su ingesta calórica diaria /foto
grasas saturadas
Carnes y quesos son ricos en grasas saturadas.

saturadas o grasas "malas" son sólidas a temperatura ambiente y proporcionan el principal enlace relacionadas con la dieta para el colesterol alto , de acuerdo con Nutrición Vista. Los alimentos ricos en grasas saturadas se encuentran en productos de origen animal , como la carne de cerdo, ternera, cordero , carne de res , carne de ave y los huevos ; y productos lácteos tales como mantequilla, leche , helados y quesos . También se pueden encontrar en ciertos productos vegetales tales como el aceite de palma , aceite de coco y manteca de cacao . Estas grasas deben mantenerse a un mínimo en su dieta , lo que representa más del 10 por ciento de su ingesta diaria de calorías , sugiere Nutrición Vista.
Grasas Trans
poco saludables Las grasas trans se encuentran en alimentos como las papas fritas y otros alimentos fritos .

Un proceso químico conocido como hidrogenación que transforma los aceites líquidos en grasas sólidas , forma las grasas trans , aunque los rastros de grasas trans se encuentran en determinados productos de origen animal como la carne de cerdo , cordero y carne de res , de acuerdo con la Food and Drug Administration de EE.UU. ( sitio web de la FDA ) . A pesar de que las grasas trans son grasas no saludables , muchas compañías de alimentos que utilizan en sus productos , ya que proporcionan una vida útil más larga y un sabor más duradero. Los alimentos ricos en grasas trans incluyen manteca vegetal , margarina , los alimentos fritos como las papas fritas y pollo , tortas, pasteles , galletas , bocadillos fritos y otros alimentos procesados ​​o envasados ​​que han hidrogenados o parcialmente hidrogenados aceites vegetales como ingredientes . Debido a que estas grasas son tan poco saludables , es conveniente evitar en la medida de lo posible. Nutrición Vista sugiere mantener la ingesta de grasas trans a menos del 1 por ciento de su consumo total de calorías diarias .