jugo de pasto de trigo es conocido como un súper alimento : un alimento que contiene una fuente inagotable de vitaminas y nutrientes que su cuerpo necesita en una sola porción . Es ampliamente conocido por sus propiedades desintoxicantes y curativos . Hay muchos tipos de enzimas vivas contenidas en un solo tiro de jugo de pasto de trigo. Enzimas vivos desempeñan un papel vital en la digestión de las bacterias dañinas y las sustancias químicas que están presentes en el cuerpo a través del medio ambiente, alimentos tóxicos y agua contaminada. Amilasa

carbohidratos se descomponen en el cuerpo a través de la enzima amilasa . Los hidratos de carbono son moléculas grandes que deben ser cortados en piezas más pequeñas para ser utilizados por el cuerpo . Las enzimas amilasas son especializados para cortar las ramas de las moléculas de almidón en un punto determinado , convirtiendo carbohidratos complejos en azúcares simples como la glucosa o fructosa que el cuerpo puede utilizar como alimento.
Proteasa

proteasa es la principal enzima digestiva utilizada para descomponer las proteínas. Las proteínas contienen aminoácidos vitales que son necesarias para la función y la salud celular . Las enzimas proteasas funcionan para liberar los aminoácidos encontrados en las proteínas por la ruptura de enlaces de péptidos de la molécula de proteína . Dado que los parásitos , gusanos hongos y bacterias son también proteínas , proteasa las descompone así , protegiendo el cuerpo de estos organismos nocivos . Los virus están cubiertos por una membrana delgada de proteína y que también puede ser digerida por la proteasa . La deficiencia de la proteasa puede dar lugar a un sistema inmunológico debilitado , las enfermedades con deficiencia de calcio , como la artritis y la osteoporosis , o la ansiedad y el insomnio.
Superóxido dismutasa ( SOD)

superóxido dismutasa o SOD , es tipo de enzima llamada metaloenzima . En su centro se encuentra una molécula de metal - generalmente de cobre o zinc - pero a veces manganeso o hierro. SOD es una enzima cuya función principal es la de romper los radicales libres llamados superóxidos en oxígeno y peróxido de hidrógeno. Superóxidos pueden causar daño celular severo , por lo que la incorporación de la enzima superóxido dismutasa en su dieta pueden ayudar a neutralizar los efectos perjudiciales de superóxidos al cuerpo . La capacidad de SOD para romper superóxidos se ha demostrado que desempeñan un papel importante en la supresión de tumores cancerígenos y en la prevención de la enfermedad neuromuscular conocida como esclerosis lateral amiotrófica o enfermedad de Lou Gehrig.