Si usted está tratando de adherirse a una dieta de bajo índice glucémico , es importante saber cuáles son los niveles de glucemia se encuentran en los alimentos que consume . Los productos lácteos como el helado tienen un nivel glucémico muy diferente de queso. Si usted come una gran cantidad de productos lácteos , puede ser útil conocer los niveles de glucemia en diferentes productos lácteos. Lácteos bajos glucémico

Los alimentos con bajo índice glucémico puede comer sin aumentar el azúcar en la sangre demasiado dramáticamente. Los productos lácteos que son bajos en la escala del índice glucémico incluyen quesos bajos en grasa , leche descremada , mantequilla, crema agria sin grasa , queso crema sin grasa y yogur sin azúcar . La adición de azúcar o edulcorante a estos alimentos elevará los niveles de glucemia .
Mediano alimentos lácteos glucémicos

alimentos de índice glucémico Mediano aumentan el azúcar en la sangre más que los alimentos de bajo índice glicémico y debe ser se consumen con moderación . Los productos lácteos que son medio en la escala de índice glucémico incluyen quesos llenos de grasa , leche entera, yogur azucarado , y el helado regular .
Alimentos lácteos con alto índice glicémico

los alimentos con alto índice glucémico se debe evitar si usted está en una dieta de bajo índice glucémico , ya que elevan el azúcar en la sangre demasiado dramáticamente. Los productos lácteos altos en la escala de índice glucémico incluyen crema de grasa reducida de hielo , baja en grasa y crema agria regular, y la crema dulce.