El hipotiroidismo es una enfermedad caracterizada por la glándula tiroides , que está localizada en la parte frontal del cuello. Niveles bajos de hormonas tiroideas afectan el metabolismo del cuerpo , lo que se traduce en graves problemas de salud si no se tratan , los informes de Maryland Medical Center. La deficiencia de yodo es la principal causa de hipotiroidismo , según David Rakel MD , Profesor de la Universidad de Wisconsin en el libro " Medicina Integrativa . " Tratamiento hipotiroidismo consiste en reemplazar los niveles hormonales de la tiroides con levotiroxina , y tener una dieta rica alta en antioxidantes, B- vitaminas y yodo , entre otros nutrientes . Los alimentos que interfieren con la función de la tiroides se debe evitar, que incluyen verduras del género Brassica, soja , las espinacas y la yuca , de acuerdo con Rakel . Hortalizas del género Brassica

Brassica es un género de plantas que incluye el brócoli , la col, las coles de Bruselas , la coliflor , la col rizada , la mostaza y hojas de nabo . Las personas con hipotiroidismo deben evitar el consumo de éstos , especialmente si prima, dice Rakel . Hortalizas del género Brassica tienen sustancias llamadas goitrógenos , que puede reducir la función de la glándula tiroides.

Soja

La soja y sus productos, como el queso de soja, harina de soja, lecitina de soja y aceite de soja , contienen la isoflavona genisteína . Esta sustancia puede interferir en la absorción de yodo, ya deficiente en las personas que sufren de hipotiroidismo , según Rakel .
Yuca y espinacas

yuca es rica en tiocianato , sustancia que en grandes cantidades puede llevar a la glándula tiroides y causar hipotiroidismo , informa Rakel . Al igual que la col y otras plantas del género Brassica , la espinaca también contiene bociógenos , que pueden afectar la función tiroidea.