? El hierro es una parte necesaria de nuestra dieta y doblemente así que si usted es deficiente en hierro o anemia. Una falta de este recurso nutricional puede resultar en falta de sueño , fatiga y pérdida de apetito , entre otras cosas . Una dieta buena y complejo rico en nutrientes es importante para el bienestar general , aunque los suplementos pueden reemplazar o mejorar algunas opciones de alimentos , si es necesario. Carnes
La carne roja es la mejor fuente de hierro de fácil absorción . Beef

, pollo y cerdo hígados son todos ricos en hierro. Otras carnes rojas como el cordero también son ricos en hierro , como es el pavo . Las carnes son fuentes de hierro hemo de fácil absorción , pero si usted desea aumentar su absorción de hierro, combinan su comida con carne ricos en vitamina C los alimentos como las frutas cítricas, tomates, o las coles de Bruselas .
Mariscos
usted no está de suerte si usted prefiere los mariscos .

moluscos (ostras , almejas , vieiras ) son el hierro rico en mariscos campeón, seguido de camarones y sardinas. Otra fuente de la rápida absorción de hierro hemo , mariscos ofrece una alternativa sabrosa de la carne roja . Pruebe una ensalada de mariscos mezclada con hojas verdes y tomates para una comida rica en hierro o cara-plato .

Frutas y Verduras
Las frutas secas son más altos en hierro que muchos los frescos.

El hierro de frutas y vegetales es hierro no hemo y no se absorbe tan fácilmente como el hierro de las carnes. Las frutas secas --- albaricoques , ciruelas, pasas --- suponen un aporte mayor de hierro que las frescas , aunque las frutas frescas deben ser parte de cualquier dieta completa . La sandía es rica en hierro , y los cítricos ayudan en la absorción de hierro . Para la mejor fuente en verduras , buscar el tipo verde y frondoso oscuro. Algunas buenas opciones son el brócoli , la col y hojas de nabo , col rizada y bok choy .

Frijoles, nueces y semillas
Algunos panes son naturalmente ricos en hierro, o están fortificadas con hierro .

El frijol humilde es un maravilloso recurso alimenticio , la satisfacción de hierro, proteínas y otras necesidades dietéticas de una comida completa. Panes fortificados con hierro y cereales para el desayuno , que se sirve con fruta fresca, yogur o cualquier otra combinación de hemo y alimentos de hierro no hemo proporcionar un buen comienzo en la mañana . Garbanzos, quinua , lentejas, guisantes de ojo negro, semillas de girasol y las habas son también parte de esta línea de alimentos ricos en hierro.

Potenciadores e inhibidores
Algunos alimentos mejoran la absorción de hierro , mientras que otros la inhiben .

Al planear sus comidas para aumentar el hierro en su cuerpo , aprender acerca de qué alimentos trabajan juntos para mejorar la absorción de hierro , y qué alimentos trabajan juntos para inhibirla . Por ejemplo , la espinaca es alta en hierro, pero el ácido oxálico que contiene también inhibirá la absorción de hierro . El ácido tánico en el té y café tiene el mismo efecto , al igual que los productos lácteos y los huevos , a causa de los fosfatos que contienen. Esto no quiere decir que usted debe eliminar esos productos de su dieta ( a menos que se lo indique un profesional de la medicina ) . Deben ser parte de casi cualquier dieta integral pero se usa con prudencia en la planificación de sus comidas ricas en hierro . La vitamina C es un promotor de hierro excelente y debe ser considerado como un socio vital en su plan para incrementar su absorción de hierro.