Hay pautas y requisitos establecidos para asegurar que las necesidades alimenticias de los residentes de hogares de ancianos son atendidos . Los residentes deben mirar hacia adelante a la hora de comer , lo que debería ser partes agradables y sociales de la época . Los hogares de ancianos deben estar atentos a las necesidades nutricionales específicas . Algunos residentes pueden necesitar ayuda para comer , mientras que otros pueden requerir suplementos nutricionales. Unos residentes pueden incluso necesitar ser alimentado a través de un tubo. Regulaciones Federales

Una buena dieta es esencial para el bienestar Los hogares de ancianos

de un residente de enfermería deben cumplir con los requisitos federales para la atención a largo plazo , que se describen en el Código de Regulaciones Federales de EE.UU. . Ellos establecen que cada residente de un asilo de ancianos tiene una evaluación y un plan de atención por escrito . Necesidades nutricionales de un residente de enfermería deben ser considerados en la evaluación y el plan, ya sea por enfermedad o por razones de salud. Un residente de la diabetes , por ejemplo, tendrá consideraciones especiales de dieta.
Ingesta Dietética de Referencia
Los hogares de ancianos están obligados a proporcionar comidas nutritivas y balanceadas .

La ingesta dietética de referencia es 1997 las directrices del gobierno federal sobre la ingesta alimentaria . Se aplica a las organizaciones como a los militares y hogares de ancianos. El DRI tiene en cuenta las investigaciones más recientes sobre las cantidades de comida que la gente necesita comer para la salud máxima y el bienestar . El DRI también da orientación sobre lo que constituye una dieta equilibrada. Muchos hogares de ancianos buscan orientación nutricional profesional antes de planear sus menús para asegurarse de que cumplen con el DRI .
Nursing Home Políticas

manual y reglas del hogar de ancianos debe establecer las disposiciones relativas a las comidas y las comidas. Los residentes deben recibir tres comidas al día , y las bebidas se debe dar en otros momentos. Los residentes deben tener opciones y necesidades religiosas y culturales deben ser satisfechas. Le gusta la comida y lo que no , y las alergias se deben considerar . La comida caliente debe estar caliente y la comida fría debe estar fría . Las comidas se deben comer en un ambiente agradable , y la asistencia se debe dar a los residentes que lo necesiten.