? Pruebas de panel de la comida se usa para determinar que las alergias alimentarias y sensibilidades que tiene. Una muestra de sangre y luego se examina en un laboratorio para ver si hay una reacción alérgica a los diferentes alérgenos alimentarios en el panel. Varias empresas ofrecen pruebas de panel de alimentos para ayudar a los clientes a identificar alimentos que pueden necesitar ser eliminado de su dieta. Reclamos

Un análisis de sangre que los médicos suelen realizar a las pruebas de alergias a los alimentos que pueden causar reacciones como erupciones cutáneas, urticaria y dificultad para respirar es la prueba de anticuerpos IgE. También hay varias compañías que ofrecen pruebas de sensibilidad a los alimentos “ ” esa medida otros tipos de respuesta inmune no relacionados con la IgE anticuerpos que producen los glóbulos blancos . Por ejemplo , todo el mundo utiliza el ALCAT anticuerpos leucocitos antígeno de prueba ( ALCAT ) , que afirman que pueden detectar sensibilidad a los alimentos que contribuyen a las migrañas , dolores , fatiga, trastornos gastrointestinales y otras condiciones. Otra compañía, Sage Med Lab , las pruebas para anticuerpos IgG formación de complejos inmunes , que afirman que puede detectar sensibilidad a los alimentos que pueden contribuir a la artritis , la esclerosis múltiple y muchas otras enfermedades.

Alimentos Probado

La cantidad de potenciales alérgenos alimentarios ensayados es extensa . Paneles de alimentos pueden incluir alergenos comunes, como los frutos secos , productos lácteos, la soja y el trigo , así como otras menos comunes como las frutas , verduras, especias , aditivos alimentarios y colorantes alimentarios . El número de alergenos probados depende de la empresa . Por ejemplo , las pruebas de ALCAT , ya sea para 100 , 150 o 200 alérgenos alimentarios diferentes, mientras que las pruebas de laboratorio Med para Sage 132 alérgenos diferentes.
Costo

panel de Alimentos pruebas de un laboratorio independiente puede ser costoso. Por ejemplo , ALCAT actualmente cobra $ 350 para una prueba de panel de 100 alimentos y 595 dólares para una prueba de panel de 200 alimentos, más el costo de la obtención de una muestra de sangre. Otras compañías, como Sage Med Lab, requieren una remisión de un profesional de la salud , y algunos proveedores de seguros de salud cubrirá el costo de las pruebas .
IgE Testing Precisión

la prueba de anticuerpos IgE se considera una alternativa precisa a la prueba de alergia estándar que utilizan los médicos , la prueba cutánea . La prueba cutánea consiste en pinchar la piel de un paciente ’ s para exponerlo a un alérgeno y , por tanto, puede no ser seguro para los pacientes que tienen enfermedades de la piel o reacciones alérgicas extremas. La prueba de anticuerpos IgE puede ser utilizado con seguridad en estos individuos, aunque se estima que 10 a 25 por ciento de los pacientes pueden tener resultados falsos negativos para los alimentos que son realmente alérgicas a .
Precisión de Otras pruebas

No todos los tipos de pruebas del panel de alimentos son ampliamente aceptados en la comunidad médica . Por ejemplo , tanto anticuerpos de IgG y pruebas ALCAT fueron etiquetados como “ ” inapropiado pruebas de la alergia en un artículo de revisión de 2010 publicado en " Singapore Medical Journal ". Consulte con un médico , como un médico o alergólogo /inmunólogo la hora de seleccionar los procedimientos de prueba del panel de los alimentos.