? Los carbohidratos son un macronutriente cuyo principal objetivo es suministrar energía al cuerpo sino que también sirve otras funciones corporales como la regulación de la glucosa en sangre y el mantenimiento de órganos. Casi todos los alimentos de origen vegetal , tales como trigo , arroz, frutas y vegetales, contienen hidratos de carbono . Las ingestas dietéticas de referencia ( CDR), los cuales son los nuevos lineamientos establecidos para sustituir a los anteriormente conocida como la Ingesta Diaria Recomendada ( RDA ) , recomiendan que el 45 a 65 por ciento de las calorías diarias vienen de los carbohidratos y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que las personas hacen al menos la mitad de los granos que consumen granos enteros. El suministro de energía

carbohidratos proveen energía para las actividades físicas diarias y funcionamiento de los órganos . Sostenidos músculos fuerza las actividades físicas que nutren de las reservas de carbohidratos y la Asociación Dietética Americana recomienda que las personas consumen alimentos que son fáciles de digerir y rico en hidratos de carbono durante los deportes de resistencia a largo plazo.
Proteína Sparing

ingesta adecuada de hidratos de carbono garantiza la energía suficiente para llevar a cabo las actividades diarias de manera que el cuerpo no tiene que romper las reservas de proteínas . La proteína es crítico para el crecimiento muscular y el mantenimiento de órganos . Cuando usted no consume suficientes carbohidratos , un proceso llamado gluconeogénesis descompone la proteína para mantener los niveles de glucosa en sangre.
Prevención cetosis

El cuerpo necesita un carbohidrato llamado oxaloacetato para descomponer la grasa por completo. Sin esto, las grasas pueden convertirse en cuerpos cetónicos. Altos niveles de cuerpos cetónicos conducen a una condición llamada cetosis que pueden interferir con las funciones de equilibrio y renales de ácido -base del cuerpo para causar deshidratación. La cetosis puede ser especialmente perjudicial para el feto en desarrollo y lo que es importante para las mujeres embarazadas a consumir un mínimo de 50 a 100 gramos de carbohidratos por día.
Fibra y la salud del corazón

la fibra es un polisacárido, o una larga cadena de azúcar, que cae en el "complejo " categoría de carbohidratos. Los alimentos tales como granos enteros, frutas y verduras son ricas en fibra, que mejora la digestión y ayuda a controlar el peso ya que ayuda con la saciedad . La Escuela de Salud Pública de Harvard , dice que las dietas ricas en fibra se han relacionado con un menor riesgo de diabetes y enfermedades del corazón . La fibra también reduce las complicaciones de salud de la diverticulosis , una condición de inflamación del colon e infección.
Glucómetros

La diabetes es una condición que interfiere con la capacidad del cuerpo para de forma natural regular el azúcar en la sangre. Controlar la diabetes significa observar la cantidad de azúcar que consume . Dado que los carbohidratos son los azúcares , son una importante herramienta para utilizar en la planificación de dietas que determinan la necesidad de insulina y el control de las condiciones relacionadas con la diabetes.