Para los pacientes con enfermedad celíaca, si desea o no consumir pasto de trigo puede ser la diferencia entre la salud y la enfermedad. Con su alto contenido nutricional , pasto de trigo es beneficioso para la mayoría de la población , pero que puede desencadenar una respuesta autoinmune anormal en los pacientes celíacos . Entender la enfermedad celíaca y la hierba de trigo le ayudará a determinar si la hierba de trigo se hará más saludable - o si va a hacer que se enferme . Enfermedad Celíaca

La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune genética que afecta a 1 por ciento de la población de los EE.UU. , de acuerdo con la Universidad de Chicago. Es provocada por el gluten - una proteína que se encuentra en los granos de trigo, cebada , centeno y espelta. Cuando el gluten entra en el torrente sanguíneo de un paciente celíaco , el sistema inmune responde con anticuerpos que atacan el revestimiento del intestino delgado . El único tratamiento para la enfermedad celíaca es una de toda la vida , la evitación estricta de gluten.
Wheatgrass

pasto de trigo es el joven , frondoso - porción del grano de trigo . Se cosecha después de que las semillas han germinado , pero antes ha aparecido el grano de trigo. Después de la cosecha , por lo general se apretó en zumo . Una rica fuente de vitaminas y antioxidantes , hierba de trigo se consume principalmente por sus propiedades nutricionales. También es una excelente fuente de fibra , por lo que puede ser utilizado como una ayuda digestiva . Algunos consumidores han demandado que la hierba de trigo puede ayudar a tratar el cáncer o reducir los tumores ; Sin embargo , no hay evidencia científica para apoyar tales afirmaciones, según la Sociedad Americana del Cáncer.
Debate

Existe cierto debate entre los enfermos celíacos como a si wheatgrass es seguro . Debido a que la proteína infractor se encuentra en el grano de trigo , el grano o semilla del grano , es posible que los wheatgrass no dañar a los pacientes celíacos. Sin embargo , el productor de hierba de trigo y el fabricante de jugo tendrían que asegurarse de que ninguna de las semillas o granos contaminan el producto final. Porque la mayoría de los productores y los fabricantes no atienden a los pacientes celíacos , tales medidas de precaución son poco probables.

Efectos

Si un paciente con enfermedad celíaca consume pasto de trigo contiene incluso una pequeña porción del gluten , la respuesta autoinmune anormal dañará el revestimiento del intestino delgado . El daño dará lugar a la mala absorción y otros problemas digestivos. La malabsorción puede conducir a deficiencias de vitaminas y minerales , causando más enfermedad en el paciente. Por lo tanto , los beneficios potenciales de la hierba de trigo son muy inferiores por el daño intestinal resultante.

Consideraciones

pacientes celíacos deben sopesar las posibles consecuencias antes de consumir pasto de trigo. Muchos pacientes probar un producto cuestionable para ver si tienen síntomas visibles asociados con ese producto. Sin embargo , esto no garantiza que no ha habido ninguna reacción inmunológica . De acuerdo con el Centro de la Enfermedad Celíaca de la Universidad de Chicago , muchos pacientes con enfermedad celíaca informe sin síntomas después de ingerir gluten. La reacción se encuentra sólo en los análisis de sangre y biopsias intestinales posteriores .