Como individuo informado y consciente de la salud , usted debe entender la información nutricional relativa a los alimentos que se utiliza para alimentar su cuerpo . El aguacate , un fruto favorito entre los californianos , se come a menudo por sí mismo, además de ser un ingrediente en ensaladas, bocadillos , salsas y otros platos. La Comisión del Aguacate de California define una porción de aguacate como 1 oz Un aguacate de tamaño mediano contiene aproximadamente cinco porciones. Contenido de grasa

por porción, el aguacate promedio contiene 4,5 g de grasa total , igualando el 7 por ciento de la ingesta de grasa diaria recomendada para un adulto, basado en una dieta de 2,000 calorías . De estos 4,5 g, 3 son grasas monoinsaturadas , 0,5 son poliinsaturados y 0,5 están saturados . Esta cantidad de grasas saturadas hace que un 3 por ciento de la cantidad diaria recomendada . Aguacate no contiene nada de grasa trans. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son consideradas como "grasas buenas ", ya que pueden reducir el colesterol y por lo tanto reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Las grasas saturadas y trans se consideran "grasas malas" , ya que aumentan el colesterol y por lo tanto puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón.
Vitaminas y Minerales

aguacates no son una fuente de calcio o vitamina A. Ellos contienen un 4 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina e , riboflavina , vitamina B6 , ácido pantoténico , vitamina C y niacina. También contienen 2 por ciento de los valores recomendados de magnesio , cobre, hierro , tiamina , fósforo, zinc y manganeso . Además, cada porción contiene 8 por ciento del valor diario recomendado de ácido fólico.

Otros niveles nutricionales

aguacates no contienen colesterol de la dieta , sodio o azúcares . Cada porción contiene 140 mg de potasio, o un 4 por ciento de la ingesta diaria recomendada. Además , una porción contiene 3 g de hidratos de carbono , incluyendo 1 g de fibra dietética . Esto proporciona un 1 por ciento de la ingesta diaria recomendada de hidratos de carbono y 4 por ciento de la ingesta diaria recomendada de fibra. Una porción también contiene 1 g de proteína.

Calorías

Cada porción de aguacate contiene 50 calorías , 35 de los cuales provienen de las grasas. La Comisión del Aguacate de California ofrece una comparación de aguacates frente a otros productos para untar populares , lo que indica que por porción , aguacate contiene aproximadamente un cuarto de las calorías de la mantequilla y aproximadamente la mitad de las calorías de una rebanada de queso cheddar .
Preparación

aguacate es tal vez lo más comúnmente reconocido como el ingrediente principal en el guacamole . Sin embargo , el aguacate también puede ser la base para postres nutritivos e incluso alimentos para bebés. Debido a que no necesitan ser cocinados para ser seguros para comer , pueden ser triturados y se comen solos o mezclados con otros purés de frutas o vegetales . Aguacate también se puede servir junto a arroz y pollo magra como parte de una dieta para aquellos en el entrenamiento deportivo, ya que proporciona nutrientes esenciales y equilibra los carbohidratos y las proteínas de los otros alimentos.