Tu cuerpo es una fábrica de productos químicos , la extracción de nutrientes, como vitaminas y minerales de los alimentos que consume y su utilización para la fabricación de los neurotransmisores (sustancias químicas ) necesarios para que siga funcionando . El sodio y el potasio son los minerales vitales que utiliza su cuerpo para asegurar su salud y supervivencia. El sodio y el potasio

acuerdo con la Universidad Estatal de Oklahoma , el sodio y el potasio son los principales minerales conocidos como electrolitos. Junto con el cloruro , el sodio y el potasio ayuda a mantener el equilibrio de líquidos de su cuerpo mediante la estabilización de la presión interna y externa ejercida sobre las células. El sodio y el cloruro se encuentran en el fluido externo que rodea a las células , mientras que el potasio es el principal electrolito contenida dentro de cada célula.

Mantener la estabilización de líquidos mantiene su presión arterial dentro del rango normal . Además de regular el equilibrio de líquidos , el potasio y el sodio el trabajo de su cuerpo en conjunto en el desempeño de otras funciones corporales vitales, tales como la producción de energía , la salud ósea y la función renal. De acuerdo con las Directrices Dietéticas para los Estadounidenses del USDA (2005) , para mantener un sano equilibrio de sodio y potasio , no debe exceder los niveles recomendados de ingesta diaria de estos minerales. El sodio (sal ) el consumo no deberá exceder de 2300 mg ( 1 cucharadita ) al día . Las personas que sufren de presión arterial alta y los adultos mayores deben tratar de no más de 1.500 mg de sodio por día . Afroamericanos , debido al aumento de la susceptibilidad a la presión arterial alta, sensibilidad a la sal , y bajos niveles de potasio en la dieta , también deben limitar la ingesta de sodio en la dieta a 1500 mg por día.

La recomendación para el consumo de potasio en la dieta de los adultos es de 4.700 mg por día . La ingesta de potasio suficiente ayuda a contrarrestar los efectos de la sal sobre la presión arterial y puede pérdidas y hueso relacionada con la edad , posiblemente lento disminuir el riesgo de desarrollar cálculos renales . Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses recomienda que el potasio proceda de fuentes alimentos a menos que se lo diga su médico.
Sodio y potasio Fuentes alimenticias
sodio y potasio Fuentes alimenticias

Algunas fuentes de sodio en la dieta incluyen la sal de mesa , la carne , los mariscos , la leche , el queso , los huevos , el pan , las verduras y los alimentos procesados. Los alimentos que contienen altos niveles de potasio son las patatas, la mayoría de frutas y verduras, carne , leche y legumbres. La Base de Datos Nacional de Nutrientes USDA ofrece listas completas de los alimentos que contienen sodio y potasio.
El exceso de sodio en la dieta

sal contiene un 40 por ciento de sodio más cloruro, según Mississippi State University. Una dieta demasiado alta en sal provoca desequilibrio de líquidos , lo que resulta en una elevación de la presión sanguínea , especialmente en grupos de personas sensibles al sodio . Los afroamericanos son más propensos a la hipertensión (presión arterial alta) y , debido a la rigidez de los vasos sanguíneos (parte del proceso normal de envejecimiento ) , los ancianos también sufren de este trastorno. El exceso de sodio también aumenta el riesgo de enfermedad coronaria , infarto de miocardio y accidente cerebrovascular de acuerdo con " El potasio y de sodio fuera de balance. "
Insuficiente dietética de sodio

No obtener suficiente sodio en la dieta pone en peligro su vida al desestabilizar el equilibrio de líquidos . Ayudas de sodio en la transmisión de los impulsos eléctricos que viajan entre el cerebro , los nervios y los músculos. De acuerdo con la Universidad de Washington Escuela de Medicina, " Reglamento Centroamericano de apetito de sodio , " La deficiencia de sodio en los calambres musculares , náuseas, pérdida de peso y fatiga. El proceso de evolución que se suministra con una protección incorporada contra la deshidratación - sed - también le dio un apetito de sodio para evitar el agotamiento de este mineral vital
El exceso de potasio

niveles excesivos de potasio , también conocido como hiperpotasemia , disminuyen la capacidad de los riñones para eliminar este mineral. Los medicamentos y la insuficiencia renal son algunas de las causas del exceso de potasio. Los efectos de la hipercaliemia incluyen hormigueo en las manos , debilidad muscular y parálisis temporal , según el Instituto Linus Pauling. Hiperpotasemia severa puede causar arritmia cardíaca y paro cardíaco.
Potasio insuficiente

Una de las causas de la insuficiente potasio (hipopotasemia) es el exceso de sodio . De acuerdo con " El potasio y sodio fuera de balance , " cuando sus riñones ras exceso de sodio fuera de su cuerpo , el potasio también consigue excretan en la orina. El Instituto Linus Pauling señala que esta condición también puede ser el resultado de vómitos , diuréticos y enfermedades renales . Fatiga , debilidad muscular y calambres , estreñimiento, dolor abdominal y , en casos severos, arritmias cardíacas son síntomas de hipopotasemia. Insuficiente potasio en la dieta se asocia con la incidencia de ictus y la osteoporosis.