cerezas Balaton una variedad Tarta de la fruta que han sido utilizados por sus propiedades medicinales. Recientes estudios científicos han encontrado la tarta de cerezas para ser rico en una serie de nutrientes , especialmente vitaminas A y C , la melatonina y antocianinas , las cuales se cree que tienen beneficios para la salud . La reducción de la inflamación

Los pigmentos que dan jugo de cereza Balaton su vibrante color rojo son poderosos antioxidantes que combaten enfermedades llamadas antocianinas. Estudios en el Hospital Johns Hopkins en Baltimore descubrieron que las antocianinas en jugo de tarta de cerezas pueden ayudar a reducir algunos tipos de inflamación y el dolor , con una ración equivale a aproximadamente una aspirina. Otros estudios han demostrado que las cerezas ácidas pueden reducir los síntomas de la gota al reducir el nivel de ácido úrico en la sangre , lo que provoca la condición.
Trastornos del Sueño

Balaton jugo de cereza es también una fuente de melatonina . Hecho en el cerebro por la glándula pineal , la melatonina ayuda a regular el ciclo del sueño -vigilia y también puede actuar sobre el sistema vascular para reducir la inflamación . Los estudios han demostrado que el consumo de cerezas agrias o beber jugo de cereza Balaton puede ayudar a elevar el nivel de melatonina en la sangre, posiblemente, ayudar a las personas con trastornos del sueño.
Salud del Corazón

Algunos de los compuestos en las cerezas Balaton puede proteger contra enfermedades del corazón y derrame cerebral. Los estudios han mostrado una dieta alta en las cerezas ácidas pueden aumentar la cantidad de antocianinas en la sangre y puede ayudar a reducir el colesterol total y elevar el nivel de lipoproteínas de alta densidad (HDL --- el colesterol "bueno" ) en la sangre . Los estudios con animales, incluido uno realizado por investigadores de la Escuela Universitaria de Medicina de Indiana , encontraron que comer o beber grandes cantidades de antocianinas ayudó a relajar los vasos sanguíneos. Los investigadores creen que las personas con altos niveles de una proteína llamada proteína C- reactiva (PCR) pueden tener un mayor riesgo de enfermedades del corazón. Un estudio realizado por el Centro de Investigación de Nutrición Humana de la Universidad de California encontraron que las personas que consumían 280 g de cerezas durante un mes tenían menores niveles de CRP y, posiblemente, redujeron su riesgo de la aterosclerosis.
Manejo de la diabetes

jugo de cereza Balaton también puede ayudar a reducir el aumento de peso para que el manejo de la diabetes sea más fácil. Un estudio encontró que las células expuestas a las antocianinas tenían una mayor producción de insulina y pueden ayudar a prevenir la diabetes tipo 2. Otro estudio, realizado en ratas , mostró que las antocianinas en las cerezas Balaton pueden ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre en ayunas y aumentar la tolerancia a la glucosa . Las antocianinas en las cerezas ácidas pueden también prevenir el daño a los vasos sanguíneos causados ​​por la diabetes , que puede conducir a la ceguera y la amputación .