hierro es un nutriente necesario para la construcción de la hemoglobina en la sangre. La hemoglobina ayuda a las células rojas de la sangre en la distribución de oxígeno por todo el cuerpo y el suministro de energía . Las mujeres son propensas a las deficiencias de hierro , que puede conducir a la falta de energía o anemia. Los hombres necesitan un mínimo de 10 miligramos de hierro al día, y las mujeres deben tener por lo menos 18 miligramos. Los niños menores de 6 meses necesitan 10 miligramos , y los niños mayores necesitan por lo menos 15 miligramos. Usted puede usar los alimentos que son especialmente ricos en hierro para obtener la cantidad adecuada de hierro en su dieta . Carne

hígado contiene la mayor cantidad de hierro en comparación con otros tipos de carne . La proteína animal contiene hierro hemo , que se refiere al hierro que se encuentra en la sangre . Los vegetales contienen hierro no hemo . Coma verduras con la carne : las proteínas de la carne roja aumenta la absorción del hierro no hemo se encuentra en verduras hasta en un 400 por ciento

Granos

alimentos tales como cereales . harina de avena, crema de trigo , total o Raisin Bran contiene hierro. Total, que está fortificada con hierro, contiene la mayoría con 18 miligramos por porción de una onza . Crema de trigo sigue con 10 miligramos de hierro por cada taza. Estas cantidades representan , o se acercan a la cantidad diaria total recomendada de hierro. Spaghetti contiene 2 miligramos de hierro por cada taza. Otros granos y productos de granos , como el arroz integral, pan de trigo entero , panecillos ingleses y el germen de trigo, contienen menor cantidad de hierro por porción.

Verduras

Una papa al horno con su piel contiene cerca de cuatro miligramos de hierro , que es superior a otras hortalizas. Sandía y verduras de hoja verde contienen las cantidades más altas de próxima de hierro por porción promedio .
Legumbres

hierro se puede encontrar en los frijoles y las nueces. El natto , un desayuno tradicional japonés que consiste en soja fermentada , tiene la mayor cantidad de hierro en la familia de las leguminosas . El plato contiene alrededor de 7,5 miligramos de hierro por porción de media taza . Soja y soja productos tienen las cantidades más altas de la próxima hierro. Tofu regular contiene 6.2 miligramos de hierro , mientras que una taza media taza de soja cruda contiene 4,5 miligramos.

Vitamina C

Los alimentos ricos en vitamina C ayuda al cuerpo a absorber el hierro de otros alimentos. Los vegetarianos y veganos , especialmente se pueden beneficiar por comer alimentos ricos en vitamina C.