Hinojo, o Foeniculum vulgare , es un vegetal de hierbas altamente beneficiosa con muchos beneficios para la salud que se utilizan para el tratamiento de numerosos trastornos desde la época romana . A menudo confundido con eneldo , debido a sus similares de tallos finos de hojas , se identifica rápidamente por sus semillas aromáticas que tienen un anís distinto o bouquet de regaliz. Cada parte de la planta , que puede crecer hasta dos metros , es comestible y todas las partes son beneficiosos para la salud. Nativo Historia
hinojo florece

lo largo de la costa mediterránea , el hinojo durante mucho tiempo ha sido conocida por sus poderes curativos . Utilizado por primera vez por los antiguos romanos y llevado a lo largo de las conquistas , que floreció a su paso. Los italianos y los españoles son famosos por la incorporación de hinojo en su cocina , tanto para el sabor y para ayudar en los problemas digestivos .

Se ha utilizado para estimular la lactancia y la menstruación , estimulante del apetito , ayudando a la digestión, cólicos, mejorar la visión , y actúa como un expectorante para la tos.

Ahora, el vegetal es prolífica en América del Norte , Asia y Europa. Pertenece a la familia de las hierbas Apaiceae que incluye también el perejil , el cilantro , el apio , el eneldo y el eneldo.
Hinojo Se usa para tratar una multitud de síntomas

ricos en vitamina C , potasio , calcio, hierro , y fitoquímicos , hinojo proporciona un impulso de antioxidante al sistema inmune . Los niveles de fibra , folato y potasio son lo suficientemente altos para promover un sistema cardiovascular saludable y disminuir el colesterol. También se ha demostrado para prevenir una molécula que altera el gen que provoca cáncer y ayuda a proteger contra la artritis y las bacterias . Otras dolencias ayudado por el hinojo incluyen ardor de estómago, síndrome del intestino irritable, dolores menstruales , enfermedad de las encías , la ansiedad , la depresión y los desequilibrios hormonales.
Cómo utilizar Hinojo

Bulbos, cebollas, tallos , hojas y semillas son edible.As un té, infusión de 2 a 3 cucharaditas. aplastado semillas en agua caliente por 10 minutos.

Como guarnición, núcleo del bulbo de hinojo y cortar en rodajas finas , saltear en mantequilla y 1 cdta. la ralladura de limón , añadir 1 puerro grande , en rodajas .

El hinojo es una gran adición a las carnes estofadas , salmón, vieiras , pollo y pan.

Añadir tallos en rodajas y hojas para mejorar una ensalada.

Hinojo se encuentra en el pasillo de productos retiene más sabor cuando se utiliza dentro de unos pocos días de la compra . Es en su mejor momento desde el otoño hasta la primavera . El hinojo también se encuentra en el pasillo de panadería en las semillas o en polvo , y el aceite se encuentra disponible en las tiendas naturistas.

Advertencias sanitarias

El uso excesivo de hinojo pueden tener lo contrario de los efectos previstos.

las mujeres embarazadas no deben usar el hinojo. Sin embargo , tomada durante la lactancia , se ha demostrado para reducir el gas en la madre y el bebé.

Se sugieren dosis regulares para fines medicinales durante un corto periodo de tiempo , y el uso prolongado se debe discutir con un médico.