Efectos sobre la salud de GMO

A GMO es un organismo modificado genéticamente , con su ADN recombinante modificadas para introducir nuevas propiedades , como la resistencia a las plagas . Un OMG puede ser tan simple como una soja o tan complejo como un novillo . A medida que la Food and Drug Administration de EE.UU. (FDA ) lo describe, el público no tiene una buena comprensión de lo que significa " modificado genéticamente " significa, pero entiende los términos más comunes de la "ingeniería genética " y " biotecnología ". FDA no reconoce los efectos de salud a los seres humanos de los OGM , pero las organizaciones , como la Organización Mundial de la Salud (OMS ), la Unión Mundial para la Naturaleza ( UICN) , y los grupos activistas de los consumidores hacer. La OMS , en particular, ha esbozado muchas preocupaciones potenciales para la salud humana . Alergenicidad

La OMS y la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas ( FAO) están preocupados de que la transferencia de genes de una planta comúnmente alergénicos ( por ejemplo, cacahuetes ) a otra planta introducirá efectos alérgicos en la planta receptora . Hasta el momento , la OMS no ha reconocido que esto ocurra.
Gene Transfer

la OMS y la FAO indican que , aunque la probabilidad es baja , las propiedades resistentes a los antibióticos de algunos OMG podrían transferir al sistema digestivo humano , dejando a la gente sin la protección de los antibióticos.
cruzamiento

Esto es " mestizaje " entre cultivos genéticamente modificados a los que no se modifican , ni para la fauna en su hábitat natural . La OMS informa de que esto ya ha ocurrido , entre granjas de maíz. Por lo tanto , los riesgos de salud asociados con los OGM pueden llegar más allá de sus fronteras para afectar a otras fuentes de alimentos .

Riesgos conocidos

Ni la OMS ni la FDA reconoce cualquier incidente de daño a los seres humanos por los OGM . OMS afirma que los transgénicos " han pasado las evaluaciones de riesgo y no es probable que presenten riesgos para la salud humana ", pero aún recomienda que " los distintos alimentos GM y su inocuidad deben ser evaluados sobre una base de caso por caso".

"Food , Inc."

El documental 2008 "Food , Inc." culpó a los transgénicos para animales enfermos , la obesidad humana y un repunte de la diabetes , y la propagación de cepas virulentas de la bacteria E. coli (por ejemplo, en los restaurantes Jack -in- the-Box en 1993 ) con las muertes resultantes en los seres humanos. El documental "Super Size Me " ( 2004 ) atribuyó de manera similar los OMG para la obesidad humana y la mayor incidencia de la diabetes entre los niños y el tipo 2 diabetes del adulto .
Frankenfood

profesor Norman Borlaug de Texas A & M University , escribió , en un prefacio al libro 2004 " el Frankenfood Mito ", que, dada la falta de pruebas hasta el momento en cuanto a los riesgos para la salud de los OGM , los riesgos evaluados por los detractores de OGM son supuestos " manifiestamente inexactas " por los " anti- empresariales, anti-establishment agendas anti-globalización de unos pocos activistas , o por el propio interés de los burócratas. "