Los lípidos se consideran nutrientes y son necesarios en nuestra dieta. El cuerpo no puede producir estos nutrientes , así que es importante que ingerimos ellos. Lípidos "consisten en grasas y aceites , son de alta energía produciendo moléculas compuestas principalmente de carbono ( C ), hidrógeno (H ) y oxígeno (O). " Los lípidos son una gran fuente de energía, sino también de la grasa . Los lípidos son o bien saturado o insaturado . Lípidos insaturados son líquidos a temperatura ambiente . Estos lípidos son aceites de cocina o aceite de pescado. Lípidos saturados son sólidos a temperatura ambiente . Las grasas tienen una mala reputación debido a que son la causa más importante de colesterol alto, especialmente las grasas saturadas. Sin embargo, son también parte de la gran pirámide de los alimentos y son necesarios para un cuerpo sano, con moderación. Aceite de pescado Aceite

pescado es un lípido insaturado que viene del consumo de " la caballa , el arenque , atún, mero, salmón , hígado de bacalao, la grasa de ballena , foca o grasa de ballena o de suplementos de aceite de pescado. " ; El aceite de pescado es un lípido muy debatido , Rxlist.com afirma que los aceites de pescado " puede reducir significativamente los niveles sanguíneos de un tipo de grasa llamada triglicéridos. Esto podría ayudar a reducir las probabilidades de desarrollar enfermedades del corazón. "
Cerdo

El cerdo es el alimento con el más alto nivel de grasas saturadas y totales gramos de grasa . La carne se presenta en forma de tocino, costillas, chorizo ​​y jamón. El consumo de altos niveles de carne de cerdo , que es alta en grasas saturadas, conduce a un alto nivel de triglicéridos en la sangre . Los niveles altos de triglicéridos de son a menudo un signo revelador de la obesidad o niveles altos de colesterol.
Beef

La carne vacuna es una forma de grasa o saturado lípidos. Al igual que la carne de cerdo , carne de res es alta en grasa saturada y total de gramos de grasa. Aunque la carne de vaca es una fuente de alta energía de los alimentos, sino que también puede ser una fuente de colesterol alto.