El colesterol es una sustancia que se encuentra en el cuerpo humano que ayuda a construir células sanas y hormonas vitales . El colesterol se encuentra en los productos animales en lugar de productos de origen vegetal. Mantequilla

mantequilla se elabora con leche de vaca , un producto animal . Por lo tanto, contiene colesterol.
Margarina

margarina está hecha de aceite vegetal, un producto de origen vegetal que no produce colesterol.


procesos

Algunas margarinas se producen mediante el proceso de hidrogenación que da lugar a la producción de grasas trans que aumentan el colesterol en sangre . En los últimos años , sin embargo , los fabricantes han aprendido a eliminar las grasas trans en el proceso.
Recomendación Expert

Dr. Martha Grodan , cardiólogo de la Clínica Mayo, dijo que ella instruye a sus pacientes que están en riesgo de enfermedad cardíaca que incluya margarina baja en grasas trans como una opción de la dieta , en lugar de mantequilla.
El Asociación Americana del Corazón

La Asociación Americana del Corazón también recomienda que elija margarina baja en grasas trans en lugar de mantequilla. Las grasas trans elevan el colesterol LDL o malo el colesterol , en la sangre.