vitamina B12 es una vitamina soluble en agua que ayuda a mantener tanto la sangre y los nervios que funcionan de una manera sana , según la Clínica Mayo. Es una vitamina esencial que nuestro cuerpo necesita para hacer de nuestro material genético , o ADN. En lugar de miligramos , la medida utilizada para esta vitamina es microgramos (mcg) , que es una unidad más pequeña de medida . Usted puede encontrar vitamina B12 en una multitud de alimentos crudos. Huevos

Una variedad de huevos crudos son ricos en vitamina B12, de acuerdo con el USDA. Esto incluye tanto el huevo entero , la clara de huevo y las yemas de huevo . Los huevos procedentes de todas las variedades de aves, como el pollo, pato, pavo y ganso, entran en esta categoría . A modo de ejemplo , de acuerdo con datos de nutrición , un pato o ganso huevo entero contiene casi 4 mcg de vitamina. Esta cantidad le proporciona el 63 por ciento de su asignación diaria de vitamina B12. Usted puede consumir huevos crudos en las bebidas de proteína , bebidas energéticas y ponche de huevo .
Fish

Hay una multitud de pescado fresco se puede consumir , que son fuentes ricas de vitamina B12, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos ( USDA) . Sushi es un tipo de pescado crudo. Caer en esta categoría son las variedades de la caballa, todas las especies de atún, la trucha de varias regiones y las sardinas . De acuerdo con datos de nutrición , 3 oz de arenque del Atlántico prima le suministrará 194 por ciento de su asignación diaria recomendada de la vitamina. Esta cantidad incluirá casi 12 mcg de vitamina B12.

Todas las especies y tipos de salmón también pueden ser altos en la vitamina , de acuerdo con datos de nutrición . Tipos de salmón chum incluyen , salmón rojo (o algunos lo conocen como el salmón "rojo ") y rey ​​(también conocido como chinook ) . Como un ejemplo , un 1 oz porción de salmón rojo en bruto contendrá 2 mcg de B12 , mientras que el suministro de usted con un 36 por ciento de su asignación diaria recomendada de esta vitamina esencial. No importa si el salmón es criado en granja o salvajes o qué región del mundo de donde provienen. Todas las especies de todas las regiones contienen altas cantidades de vitamina B12 , de acuerdo con datos de nutrición .
Mariscos

Mariscos, también conocida como moluscos , tienen un alto contenido en vitamina B12 . Los mariscos incluyen almejas, ostras, pulpo y mejillones. No importa qué región del país o del mundo del marisco proviene desde los mariscos de todas las regiones son ricas en la vitamina. Las especies de moluscos no importa en lo que se refiere a los nutrientes , de acuerdo con el USDA . Por ejemplo , todas las especies de almejas crudas contienen 42 mcg o 700 por ciento de su asignación diaria recomendada de la vitamina , de acuerdo con datos de nutrición . Muchos encuentran comiendo ostras y almejas crudas una delicia culinaria .
Caviar

Según el USDA , el caviar es rico en vitamina B12. Muchos consumidores consideran que el caviar , también conocido como los huevos de pescado crudo , un manjar . La variedad negro y rojo de caviar contiene casi 6 mcg de vitamina B12 por 1 - oz de servir. Este tamaño de la porción se reunirá el 93 por ciento de sus necesidades nutricionales diarias para la vitamina esencial , de acuerdo con datos de nutrición .