? Brotes alimentos como las verduras , las nueces y los frijoles aumenta su ya alto poder nutricional. Adición de una variedad de semillas germinadas para su comida diaria es una gran manera de aumentar drásticamente su consumo de vitaminas y live- enzima. Proceso

brotación es el proceso de forma alterna remojo y enjuague las semillas hasta que germinen . Comer los vegetales en esta etapa en lugar de la etapa plenamente desarrollado se obtiene un mayor contenido nutricional.
Nutrición

Según Alimentos más saludables del mundo , " Brote es un momento de gran vitalidad y energía. " Ellos son una gran fuente de enzimas digestivas ; de hecho , pueden tener hasta 100 veces más enzimas que sus versiones completamente desarrolladas .
Salud

Dependiendo de qué tipo de brote se come, beneficios para la salud varían . Por ejemplo , mientras que comer brócoli le da una sana hace de vitaminas C , K y A, así como fitonutrientes que combaten el cáncer , los brotes de brócoli pueden tener varias veces la cantidad por porción.

Tipos

Muchos alimentos pueden ser germinadas , incluyendo frijoles , como los garbanzos , las lentejas y el frijol mungo ; arroz ; hierbas ; verduras como el brócoli , la coliflor , el apio y los puerros ; y granos como la quinua y centeno.
Expert Insight

Según GrowAlfalfa.com , " El contenido vitamínico de algunas semillas puede aumentar hasta 20 veces su valor original dentro de varios días de la germinación . "