galletas de mantequilla se puede hacer desde cero oa partir preparado, masa empaquetado comprada en los supermercados . El contenido nutricional de las galletas de mantequilla puede variar ligeramente en función de su origen. Tamaño de la porción y las calorías

una sola porción de galletas de suero de leche es de aproximadamente 60 g, aproximadamente del tamaño de una galleta de un diámetro de 2 1/2 pulgadas. Galletas caseras contienen alrededor de 212 calorías por galleta , mientras que los envases previos tienen 193 calorías.
Grasas y carbohidratos

galletas de mantequilla son ricas en hidratos de carbono , con 25 g de 27 g por porción. También son altos en grasa, con 8 a 10 g de grasa por galletas.

Tipos de galletas Grasas

Preenvasados ​​hechas de masa refrigerada son altos en grasas trans peligrosas, con 3,2 g por porción. El perfil de la grasa de las galletas de mantequilla casera es mucho mejor, con cero grasas trans y una mezcla de ácidos grasos saturados y grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. También contienen ácidos grasos omega -3 y ácidos grasos omega- 6 , que están ausentes en el estilo envasados ​​.
Vitaminas y Minerales

galletas de mantequilla contienen calcio y hierro. Galletas hechas en casa tienen también magnesio, fósforo , zinc , potasio , selenio , ácido fólico y vitamina A.
sodio

Ambos galletas de mantequilla en envases previamente preparados y caseros son altos en sodio, pero variedades pre-empacados tienen casi el doble de sodio de fabricación casera, con 631 mg por galleta en comparación con 348 mg por galleta casera.