Comienza con un puñado de semillas frescas ; a continuación, sólo tiene que añadir agua. En presencia de aire , ya veces la luz del sol , usted puede llenar su cocina con más nutritivas verduras frescas, increíblemente baratas de lo que nunca creyó posible . Repleto de nutrición ya , las semillas son germinadas incluso mejor una vez , porque la proteína , vitaminas y otros niveles de nutrientes se incrementan. Usted encontrará buenos germinadores venta en línea y en muchas tiendas de alimentos naturales, pero usted puede hacer fácilmente su propio de los elementos comunes de la casa . Sprouter Jar

Haga un germinador jar adjuntando un pequeño cuadrado de una gasa , tela natural - suelta la armadura ( lino o cáñamo) o un pedazo de pantalla de la ventana de fibra de vidrio con revestimiento de vinilo en la parte superior de una amplia - frasco de boca con una banda elástica . Tarros son los mejores para la germinación mayoría de los frijoles , o cualquier variedad de semillas germinadas que no necesitan mucha luz. Estos incluyen la alfalfa , brócoli , repollo , rábano y hasta la cebolla y brotes de ajo .
Bandeja Sprouting

Haga su propio mini semilla brote bandejas - la mejor manera de crecer verdes, hierba de trigo y otros haces de luz en busca de brotes - mediante la reutilización de malla pinta de tamaño de plástico cestas de fresas. Para cada mini- bandeja , corte un pequeño cuadrado de pantalla de la ventana con revestimiento de vinilo ( mismo tamaño que la base de la cesta ) y el asiento de la pantalla en la parte inferior de la cesta. La pantalla ofrece brotar raíces de una estructura de fijación firme y un apoyo extra como las plantas crecen hacia la luz. Establezca sus mini- bandejas sobre una bandeja de horno u otro recipiente poco profundo , una envoltura de plástico drapeado en la parte superior y establecer las bandejas de cerca de una fuente de luz intensa pero indirecta para crear un mini pérdida de agua de efecto invernadero que aumenta la temperatura de germinación y la prevención .


Sprouting bolsa

Haga una bolsa de brotación durable cosiendo dos cuadrados o rectángulos de tela ( cáñamo o de lino o algodón, suelta la armadura ) , costura a lo largo de tres lados , luego girando la bolsa de adentro hacia afuera. Terminar con un cordón o empatar el cierre extremo abierto mientras está en uso con una cuerda o cordel . Bolsas Sprout no puedan romperse, no ocupan espacio en el mostrador , sólo colgarlos por su eliminatoria por encima de su fregadero de la cocina en un fuera de la vía spot- y funcionan mejor para los granos o frijoles que no requieren luz. Simplemente enjuagar o sumergir las bolsas en agua dulce , según sea necesario ; el tejido retiene la humedad , sin embargo, un montón de aire circula alrededor de las semillas .
Sprouting Consejos

uso , frijoles libres de patógenos y muy frescas sólo no tratados y semillas que tiene por objetivo alimentación humana, no plantar - disponible en línea y en las tiendas de alimentos naturales.

Use pantalla con amplias mallas o telas más flexibles - para frascos germinadores durante sus enjuagues finales , para eliminar las cáscaras de semillas .

Desinfectar la pantalla surgimiento de vinilo mediante la ejecución a través de un lavavajillas. Desinfecte estopilla reutilizable o recubrimientos de tela lavándolas bien con agua caliente y jabón suave, luego hervir en agua durante varios minutos.

Utilice su bolsa brote mojándolo , agregando frijoles o granos presoaked , sumergiendo la bolsa de nuevo en el agua de aclarado ( aproximadamente un minuto ) , a continuación, colgar la bolsa . Suavemente mueva brotes alrededor, dentro de la bolsa , durante cada enjuague posterior , para evitar que el enraizamiento.

Siga las instrucciones generales para la germinación de las semillas específicas que usted está brotando . Proporcionar todas las cosas buenas para su coles - frescas agua, calor y luz - con moderación , salvo el aire y el espacio. Después de remojo previo , el agua con regularidad, pero no demasiado. Semillas con buen drenaje y buena circulación de aire son esenciales para evitar el moho . Asegúrese de que los brotes tienen espacio para crecer , también; no llene demasiado la brotación jarras, bandejas o bolsas . Consideraciones
seguridad

En respuesta a los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en los brotes preparados comercialmente , el Departamento de Agricultura de EE.UU. recomienda cocinar todos los brotes antes de comerlas ( evitar todos los brotes crudos ) , especialmente para los niños, ancianos y personas con sistemas inmunológicos debilitados.

evite Salmonella y E. coli contaminación comenzando con semillas seguras . De acuerdo con la Universidad de California Davis, más enfermedades transmitidas por los alimentos, incluso en los brotes producidos en el comercio se debe a las semillas contaminadas . Apoyar la seguridad brote cruda mediante la compra de semilla libre de patógenos certificado. UC Davis también recomienda el pretratamiento de germinación de semillas en remojo durante cinco minutos en una solución al 3 por ciento de peróxido de hidrógeno calentados en su estufa a 140 grados F (utilice un termómetro de cocina ) , agitar o girando cada minuto más o menos. Enjuague completamente la semilla bajo el chorro de agua del grifo.