? Los alimentos a menudo conservado con gas nitrógeno ( N2). No hay capacitación o certificación especial necesario para preservar su propia comida de esta manera. Es costoso si sólo se está preservando algunos envases de alimentos, debido al coste de los distintos equipos que necesitará. El costo se vuelve menos prohibitivo si tiene varios cientos de contenedores de alimentos para hacer las maletas . Nitrógeno

compra o alquila un cilindro de gas nitrógeno . Obtenga pureza asegurado gas nitrógeno. Compre una válvula de presión del regulador y medidores , una manguera, una varita ( una longitud de tubería de agua de cobre funcionará) 6 pulgadas más largo que la altura del recipiente de almacenamiento de alimentos y una válvula de mano para la parte superior de la varita. Por razones de seguridad, no renunciar al regulador de presión y manómetro . Un cilindro lleno de nitrógeno comprimido tiene una presión interna de 2,000 + psig ( libras por pulgada cuadrada en el manómetro ) . Si la válvula está abierta un poco demasiado lejos , podría causar la pérdida de control de la varita de metal. CGA ) accesorios de montaje El gas comprimido vienen en acero al carbono, acero inoxidable y latón . Accesorios CGA que se hacen del mismo metal que el cuerpo del regulador son los mejores.
Ensamble

Aplique un poco de cinta de teflón amplia 1/2-pulgada a las roscas de la juntas de las tuberías para un buen sellado . Aplicar la cinta a sólo los hilos . No coloque la cinta en el extremo del cilindro . Póngase gafas de seguridad y buenos tapones para los oídos . Abra la válvula de la botella un poco. Sólo lo suficiente para vencer a escombros y polvo. Apriete la válvula hacia abajo y verifique la válvula del cilindro y el pezón de la suciedad o arañazos. Asegúrese de que la superficie esté limpia y suave para permitir un buen sello. Utilice dos llaves para apretar las conexiones. No utilice pinzas ajustables . Apretar el racor con una llave en la conexión y uno en la válvula del cilindro . Coloque la manguera al regulador. Conectar la barra de metal al otro extremo de la manguera . Compruebe si hay fugas , al limpiar las superficies con un poco de detergente para lavar platos sin amoniaco y agua. Abra cada válvula y presionar como usted trabaja su manera de salir de el extremo del cilindro .

Food Pack

Utilice recipientes limpios de calidad alimentaria que sellarán herméticamente. Cubos de plástico con tapas herméticas que mejor funcionan. Cubra el recipiente con una bolsa de plástico , y luego una bolsa de papel limpia el interior de la bolsa de plástico. Coloque los alimentos en bolsas de plástico individuales , lo puso en el interior del recipiente y agítelo abajo para empacar los alimentos y eliminar el aire entre los paquetes . Dejar reposar en una habitación caliente hasta que el alimento y el aire en la temperatura del envase del sitio de la mano. Inserte la varita a la parte inferior del recipiente . Reúna la parte superior de la bolsa interior y cerrar sin apretar alrededor de la varita. Abrir la válvula del cilindro para un flujo de gas lento. Llenar el recipiente muy lentamente para mantener la turbulencia a un mínimo . Dejando que se llene durante unos minutos . Compruebe si está llena por la iluminación de un partido, justo por encima de la abertura de la bolsa . Cuando se apaga de inmediato , deje que el recipiente se llene durante otro minuto. Retire el tubo y sellar la bolsa y contenedor. Abra el envase para liberar un poco de presión . Vuelva a cerrar si el contenedor comienza a abultarse .