manteca vegetal , generalmente se comercializa bajo el nombre comercial de Crisco , se hace a partir de aceites vegetales , incluyendo la soja y el aceite de semilla de algodón. Se ha hidrogenado para alcanzar un estado sólido y soportar altas temperaturas del horno . Desglose nutricional

Una cucharada de manteca vegetal contiene 113 calorías, 12,8 gramos de grasa, y hay una cantidad significativa de proteínas , hidratos de carbono o de sodio.
Pros nutricionales

manteca vegetal no requiere refrigeración . Se considera aceptable para las dietas veganas ya que no contiene productos de origen animal y está hecho completamente de aceite vegetal.
Acortamiento contras nutricionales

vegetal contiene ácidos grasos trans , hecha durante la hidrogenación parcial de aceites vegetales, que se ha demostrado que aumenta los niveles de colesterol LDL ( colesterol malo) , de acuerdo a la Administración de Alimentos y Drogas.
Usos

manteca vegetal se puede utilizar en lugar de mantequilla o margarina en artículos para hornear tales como galletas, pasteles , bollería y pastelería . Ofrece una quebradiza , textura escamosa y toma el sabor de otros ingredientes utilizados en el plato.

Pautas de almacenamiento

manteca vegetal se puede almacenar a temperatura ambiente hasta por a un año.