? Es el suero de un alto índice glucémico de alimentos

La proteína del suero contiene poco o nada de hidratos de carbono ; Por lo tanto , no es un alimento de alto índice glucémico . Algunos alimentos que son ricos en hidratos de carbono también tienen un alto índice glucémico , ya que es hidratos de carbono (no de proteínas o grasas) que los niveles de azúcar en la sangre de impacto. Función

El índice glucémico es un sistema de clasificación que clasifica los carbohidratos según la rapidez con que se descomponen durante la digestión y cómo esto afecta a la velocidad de absorción niveles de azúcar en la sangre . Cuanto más alto es el ranking de la glucemia , más rápidamente digerible el hidrato de carbono . Así, cuanto más rápidamente los alimentos aumenta los niveles de azúcar en la sangre .
Características

suero es un subproducto de la fabricación de queso . El proceso de extracción de la cuajada y la grasa de la leche de vaca para producir queso va detrás de una sustancia líquida conocida como suero de leche. Además el filtrado y el secado de este líquido para aislar sus proteínas produce la proteína de suero suplemento dietético.
Beneficios

La proteína de suero no sólo contiene todos los aminoácidos esenciales , pero también contiene grandes cantidades de aminoácidos de cadena ramificada . Aminoácidos de cadena ramificada son fácilmente absorbidos directamente en el torrente sanguíneo por las células musculares , por lo que la proteína del suero de un nutriente particularmente útil para la construcción y reparación de los músculos .

Efectos

alimentos con alto índice glicémico son ricos en carbohidratos rápidamente digeridos . El suero es un concentrado de proteína ; no es un alimento de alto índice glucémico .
proteína Fuentes

suero viene en forma de polvo , que puede ser rociado en las comidas o en las bebidas . También hay barras de proteína de suero de leche , batidos y pastillas , que por lo general contienen suero de leche junto con otros ingredientes .