Es de alta fructosa Jarabe de maíz no saludable

? Alta fructosa de jarabe de maíz (JMAF ) es un ingrediente omnipresente que se utiliza para endulzar los alimentos . Dado que se ha hecho más frecuente en la dieta estadounidense , los críticos del endulzante han correlacionado con el aumento de las tasas de obesidad y diabetes de la nación. ¿Qué es?

JMAF es un sustituto del azúcar procesada que es producida por la conversión de glucosa en fructosa . Además de endulzar los alimentos , sino que también actúa como un conservante que se extiende la vida útil de un alimento.
Prominencia

JMAF se convirtió en un edulcorante opción para los fabricantes de alimentos estadounidenses porque es más barato de obtener que la miel o la caña de azúcar y remolacha . Es un ingrediente convencional en los alimentos procesados ​​, especialmente bebidas como refrescos y bebidas de frutas .

Crítica

Gran parte de la reacción contra el JMAF es porque es un ingrediente refinado artificialmente , el producto de una complicada serie de reacciones químicas . Mercury incluso se ha detectado en muestras de JMAF , un elemento que es tóxico en todas sus formas.
Investigación

Aunque los científicos todavía están investigando cómo se metaboliza la fructosa, ningún estudio importante ha determinado de manera concluyente el JMAF a ser más dañino que los edulcorantes naturales. Pero ya que la investigación está todavía en curso , es recomendable consumir JMAF sólo con moderación.
Bottom Line

JMAF es un componente común en los alimentos que son generalmente altos en calorías y bajos en valor nutricional. El consumo regular de estos alimentos se ha relacionado con trastornos como la obesidad , la diabetes tipo 2 , la hipertensión arterial y la enfermedad arterial coronaria.