? Potasio es un micronutriente con beneficios de salud importantes , discutidos en este artículo. Frutas y verduras frescas son las mejores fuentes de potasio en la dieta , pero la mayoría de tofu es también una buena fuente . El potasio en Tofu
La Colección de nutrientes en un laboratorio

Según Nutritiondata.com , la mayoría de las marcas de queso de soja son aproximadamente un 0,2 por ciento de potasio. Así, una porción de 100 gramos de tofu contiene aproximadamente 200 miligramos de potasio , que es aproximadamente la mitad de la cantidad que se encuentra en un plátano mediano .

Beneficios
Medición de la presión arterial

acuerdo al Instituto Linus Pauling de la Oregon State University , el potasio se ha relacionado en varios estudios para bajar la presión arterial y menor riesgo de accidente cerebrovascular y la osteoporosis.

Fuente
soya beans

El potasio en el queso de soja proviene de las semillas de soja utilizadas para producirlo . Queso de soja , sin embargo , contiene sólo una fracción de la de potasio encuentra en la soja . Una porción de 100 gramos de soja cruda , por ejemplo, contiene 1.797 miligramos de potasio , más de la mitad de la cantidad diaria recomendada .

Consideraciones
Las píldoras de vitaminas no

todas las marcas de tofu contiene la misma cantidad de potasio. Nasoya Lite tofu firme , fabricado por Vitasoy EE.UU. , no contiene potasio en absoluto, aunque sí contiene mucha más vitamina A que las otras marcas de tofu .
Advertencia
El médico que controla su paciente frecuencia cardíaca

individuos que sufren de la hiperpotasemia ( exceso de potasio en el cuerpo) deben seguir los consejos de su médico en comer el consumo de alimentos ricos en potasio , incluyendo tofu .