Carnosina , también conocida como L- carnosina , es un péptido que contiene histidina y beta-alanina amino ácidos. Estos compuestos se producen de forma natural en nuestro cuerpo. Carnosina es un antioxidante que ayuda a fortalecer el cuerpo. Las altas concentraciones de que se encuentran en los músculos cardíacos y esqueléticos , así como en el cerebro . Una dieta carnosina es una dieta diseñada para aumentar los niveles de carnosina por el consumo de ciertos alimentos. Beneficios

Todavía hay mucho que aprender sobre la carnosina y sus propiedades, pero de acuerdo con Hoy Antienvejecimiento , la investigación preliminar en Rusia ha sugerido que sus muchos beneficios incluyen aumentar su inmunidad y la reducción de la inflamación , la producción de anti- los efectos del cáncer , la promoción de la cicatrización de las heridas , que protegen contra el daño de la radiación, que protegen contra el desarrollo de úlceras gástricas , la erradicación de Helicobacter pylori ( relacionado con el cáncer de estómago y las úlceras pépticas ) , lo que impide la formación de cataratas , aumento de la fuerza muscular y la resistencia de su cuerpo , lo que retrasa el envejecimiento y la mejora de su aspecto general.
dieta

Carnosina fuentes dietéticas incluyen pollo, carne y pescado. Dado que cada vez más personas se están reduciendo su consumo de carne , que reciben cada vez menos carnosina en su nutrición diaria . Incluso para los consumidores de carne , los niveles de carnosina eventualmente reducir con la edad. La reducción de la concentración de carnosina en los músculos causa un descenso de nuestra masa muscular y fuerza.

Carnosina se encuentra en alimentos ricos en proteínas. Ejemplos comunes de alimentos ricos en carnosina incluyen leches , quesos y huevos. Pero las mejores fuentes dietéticas de carnosina incluyen carne de res , carne de cerdo y productos avícolas. Aquellos que quieran aumentar su consumo carnosina debe comer más alimentos procedentes de esta categoría .

Suplementos

Para aquellos que no reciben suficiente carnosina en sus dietas regulares ( como los vegetarianos ) , puede que tenga que tomar suplementos dietéticos con el fin de cumplir con los niveles requeridos de carnosina sobre una base diaria . Aunque hay muchos alimentos proteicos que contienen carnosina , una dieta vegetariana rígida normalmente no tienen ningún lugar para tales ingredientes. Los vegetarianos pueden luego encontrar fuentes complementarias de carnosina . Aquellos que siguen dietas vegetarianas estrictas y las personas mayores de 40 años de edad deberían considerar la adopción de los suplementos.

Suplementos de Carnosine son muy populares , especialmente entre los atletas y los fabricantes de carrocerías . Ellos toman los suplementos principalmente como potenciador o para reducir la fatiga muscular. Los suplementos que tienen tanto la carnosina y la L- carnosina normalmente tienen un precio razonable . La dosis habitual recomendada es de 100 a 300 mg cada día. Aunque los niveles más altos de carnosina se consideran no tóxicos , que todavía no se recomienda . Contracciones de los músculos es un efecto secundario de tomar dosis más de 600 mg .