? Azúcar en la sangre combinada con insulina provee al cuerpo de energía. Demasiado o muy poco de azúcar en la sangre puede resultar en hiperglucemia o hipoglucemia . Estas condiciones llevan tanto los riesgos sanitarios a corto y largo plazo, incluyendo convulsiones , coma y muerte. Función

Los carbohidratos se convierten en azúcar en la sangre en el torrente sanguíneo . El páncreas segrega insulina, que enlaza con el azúcar en la sangre . Luego circulan a través de los músculos y los órganos , proporcionándoles combustible.
Niveles normales

niveles normales de azúcar en la sangre son de 70 mg /dl a 120 mg /dL (miligramos de glucosa a decilitros de sangre).
niveles postprandiales

niveles de azúcar en sangre postprandial , o los niveles de azúcar en la sangre después de comer una comida, elevará en función de la cantidad de carbohidratos consumidos . Dos horas después de comer una comida , los niveles de azúcar en la sangre de una persona sana debe volver a la normalidad , mientras que los niveles de un diabético puede ser de hasta 180 mg /dl.
Carbohidratos

Los carbohidratos pueden ser simples o complejas . Una comida cargada con carbohidratos simples puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre demasiado altos y luego enviarlos estrellándose debajo de los niveles normales. El índice glucémico proporciona datos para muchos alimentos, incluyendo los carbohidratos buenos y malos.
Testing

niveles de azúcar en la sangre se pueden probar en casa usando un medidor de glucosa , que puede ser comprar en cualquier farmacia.