Hay dos fuentes básicas de los hidratos de carbono complejos y simples. Los carbohidratos complejos se encuentran en los granos , cereales , pan, pasta , papas, y otros artículos con almidón que requieren más tiempo para elevar el nivel de azúcar en la sangre . Los azúcares simples se encuentran en los azúcares de mesa , jarabes y frutas que eleven su nivel en la sangre mucho más rápidamente , a veces causando peligrosos picos de nivel en sangre . Algunos azúcares son evidentes y otros no , pero todos los azúcares simples pueden ser evitados con la preparación y paciencia . Instrucciones Matemáticas 1

Acostúmbrate a leer la lista de ingredientes de los productos que utiliza y consume. Listas de ingredientes son generalmente en el envase de los productos alimenticios. Entender que cuanto más cerca un ingrediente aparece a la parte superior de la lista, más de ese ingrediente no está en el producto.
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Entender los tipos y nombres de azúcares simples. Los azúcares simples son monosacáridos o azúcares y disacáridos sola molécula o dos azúcares molécula . Busque en las etiquetas de los monosacáridos como la fructosa , que son azúcares de la fruta , o la galactosa , que se deriva de los azúcares de la leche. Buscar más de disacáridos como la sacarosa (azúcar de mesa ) , maltosa ( azúcar de malta ) . o lactosa ( azúcar de la leche ) .
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Mire hacia fuera para los jarabes y miel. Muchos jarabes naturales y la miel no se enumeran por sus tipos de azúcar específicas , al igual que el propio elemento. Busque el jarabe de maíz , un agente edulcorante muy común utilizada en lugar de azúcar en muchas recetas . Entender que el jarabe de arce y la miel son utilizadas por los sabores y edulcorantes y se componen en gran parte de los azúcares simples.
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Evite añadir azúcar a los alimentos. El azúcar de mesa o sacarosa, es el más común de los azúcares simples y muchas veces también el más fácil excluir. Ejemplos de tipos diferentes de sustitutos de azúcar como Equal o Splenda que ofrecen el dulzor del azúcar sin las calorías . Trate de acostumbrarse a no utilizar el azúcar en el café, té, y otros lugares comunes que se utilizan azúcar.
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Cuidado con los azúcares de alcohol. Estos tipos de azúcar se encuentran comúnmente en mentas y chicles . Búsqueda de azúcares alcohol comunes como xilitol , sorbitol y el manitol en la lista de ingredientes. Considere la posibilidad de exclusión de ingredientes que terminen en " tol" si no está seguro de lo que son , como podrían ser un azúcar menos frecuente de alcohol.