? Glucosa y la fructosa , dos monosacáridos , cuando se añade juntos forman sacarosa , un disacárido . Proviene de la caña de azúcar o la remolacha azucarera , y se le conoce comúnmente como azúcar de mesa . Formación

La formación de sacarosa se ​​produce cuando el hidróxido ( OH ) iones de una molécula de glucosa y fructosa reaccionan entre sí .
Subproducto
Agua en una hoja

un subproducto de la formación de sacarosa es agua . Cuando los iones de hidróxido de glucosa y fructosa se ​​combinan , que están unidas entre sí por una de las moléculas de oxígeno . Lo que quedan son dos iones de hidrógeno y una molécula de oxígeno , que es el agua.
Metabolismo

Para que el cuerpo utilice la sacarosa, que se debe analizar en sus monosacáridos por sacarasa (la enzima necesaria para metabolizar la sacarosa).
Fuentes

sacarosa , azúcar específicamente mesa, se encuentra abundantemente en la caña de azúcar y la remolacha azucarera . También se encuentra en la mayoría de frutas y verduras.

Sacarosa Intolerancia

Las personas con intolerancia a la sacarosa carecen de la enzima sacarasa , que es necesaria para descomponer la sacarosa. Estas personas también suelen carecer de la enzima maltasa , que es necesaria para descomponer otro disacárido conocido como la maltosa.