Cordero hígado tiene dos beneficios nutricionales positivos y las preocupaciones nutricionales negativos. Antes de la adición de hígado de cordero en su dieta , es importante comprender cómo puede afectar a su cuerpo. Identificación

Existen múltiples tamaños de hígado de cordero y de múltiples maneras de cocinar el hígado. Este artículo se centra en un 4 - oz porción de hígado de cordero en bruto .
Beneficios

Cordero hígado es una gran fuente de proteínas. Una porción contiene 23 g de proteína, que es 46 por ciento de la cantidad diaria recomendada . Una porción de hígado también tiene 46 por ciento de la cantidad diaria recomendada de hierro.
Consideraciones

Cordero hígado contiene una cantidad considerable de grasa. Uno de 4 oz porción tiene 6 g de grasa, que casi el 10 por ciento de la cantidad diaria recomendada de grasa.

Advertencias

aquellos que tienen problemas de colesterol deben evitar cordero hígado. Una porción de hígado de cordero contiene 419 mg de colesterol , que es 140 por ciento de su ingesta diaria recomendada de colesterol.
Dato curioso

Cordero hígado tiene un porcentaje muy alto de la cantidad diaria recomendada de vitamina A. Uno de 4 oz porción de hígado de cordero tiene 556 por ciento de la cantidad diaria recomendada de la vitamina.