Cómo cambiar a una dieta sin gluten y harina - libre

Se recomiendan gluten y las dietas de harina libre para una serie de condiciones , que van desde la enfermedad celíaca a la intolerancia al gluten leve a condiciones más complejas , como el autismo o ADHD . El gluten es un tipo de proteína que se encuentra en un número de granos comunes y también se incluye en muchos alimentos comunes , por lo que evitar el gluten una habilidad para saber si usted o un ser querido ha sido colocado en una dieta sin gluten y sin harina . Instrucciones
Going gluten y harina libre Matemáticas 1

Evite los cereales que contienen gluten como el objetivo inicial de una dieta libre de gluten. No todos los tipos de granos incluir gluten, por lo que tendrá que memorizar los que lo hacen para evitar incluir inadvertidamente alguna medida de gluten en una dieta restringida de otro modo . Según la Clínica Mayo, los granos primarios que contienen gluten incluyen la cebada , el centeno , el trigo , durham, bulgur , matzo , triticale , espelta, kamut , kasha , sémola, harina y harina de graham . Mientras que la avena no contienen ninguna medida de gluten por su cuenta , a menudo se producen en instalaciones que también se ocupan de trigo , por lo que la posibilidad de contaminación cruzada probable. Por lo tanto , evitar la avena , a menos que le digan específicamente que se les garantiza libre de gluten.
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Sepa cuáles son susceptibles de contener gluten para que pueda evitar por completo los alimentos . Estos incluyen muchos alimentos comunes tales como salsa, pasta, sopa, pan, galletas , cereales, pasteles, tartas , dulces , cerveza, aderezos para ensaladas , todo tipo de salsas ( incluso de soja ) , carnes procesadas y carnes de imitación. Entra en el hábito de revisar los ingredientes de la etiqueta de sus alimentos favoritos para buscar la presencia de cualquiera de los granos mencionados , gluten, o harina.
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Limite el consumo de alimentos al gluten garantizado libres alimentos. La forma más segura para estructurar su dieta es de alrededor de frutas frescas, verduras y fuentes de proteínas magras como pollo, mariscos , huevos y carnes bajas en grasa . Aunque esto puede parecer restrictiva en carbohidratos , una dieta libre de gluten no es necesario que se adhieren a un enfoque bajo en carbohidratos - simplemente aumentar la ingesta de frutas y verduras , si usted quiere conseguir más carbohidratos en su dieta. Por último , el arroz es otro elemento sin gluten que se puede utilizar para aumentar su nivel de consumo diario de carbohidratos.