Los prebióticos son sustancias no digeribles en los alimentos que promueven el crecimiento beneficioso y la actividad de ciertos microorganismos en el intestino grueso . El término " prebióticos " se introdujo , junto con "probióticos ", a mediados de la década de 1990 para describir los efectos de determinados ingredientes alimentarios en la promoción del crecimiento de bacterias saludables en el tracto intestinal. Los prebióticos también tienen algunos efectos secundarios que pueden desalentar a algunas personas de su uso. Historia

Nutricionistas GR Gibson y M. B. Roberfroid introdujo el concepto de prebióticos y probióticos en un artículo que publicaron en la edición de junio 1995 de la revista Journal of Nutrition. Ellos observaron que el nivel de la flora bacteriana beneficiosa en el tracto intestinal humano desempeña un papel crítico en la salud en general . Gibson y Roberfroid sugirieron que el uso selectivo de los probióticos y prebióticos puede ayudar a promover un nivel óptimo de buena flora bacteriana . Definieron los probióticos como " complementos alimentarios microbianos que afectan beneficiosamente al huésped mejorando su equilibrio microbiano intestinal ", pero señaló que los efectos de los probióticos por sí solos pueden ser transitorias . Se teoriza que el uso de " simbióticos " --- mezclas de probióticos y prebióticos --- podría tener el mayor beneficio para la salud general .

Ejemplos de prebióticos

prebióticos consisten sobre todo pero no exclusivamente --- --- de los hidratos de carbono no digeribles . Clasificaciones generales de los prebióticos incluyen inulina , fructooligosacáridos , polidextrosa, arabinogalactano , y la lactulosa y el lactitol polioles . Estos se pueden encontrar en los suplementos dietéticos y alimentos naturales tales como alcachofas , plátanos, ajo , miel, puerros , cebollas y cereales integrales, así como los alimentos que han sido fortificados con estas sustancias.

beneficios

los beneficios de los prebióticos son muchas, según el sitio web de Food- Info.net . Estos incluyen la restauración de un equilibrio saludable de bacterias en el intestino , reducción de los niveles de colesterol en sangre , aumentando de la función inmune del cuerpo , reducción del pH intestinal , alivio del estreñimiento y una reducción en el riesgo de cáncer colorrectal . Debido a los altos niveles de pH intestinal están vinculados a trastornos tales como la enfermedad de Crohn y síndrome de intestino irritable, la reducción de los niveles de pH a través de prebióticos puede ayudar a aliviar los síntomas de estas condiciones.

Efectos secundarios

el consumo excesivo de prebióticos --- en particular los de la categoría de oligosacáridos --- puede causar molestias y distensión abdominal , así como niveles significativos de la flatulencia. El Centro de Información de Nutrición de la Universidad de Sudáfrica de Stellenbosch recomienda que el consumo diario de los prebióticos se mantiene por debajo de 20 gramos, un nivel que parece minimizar los efectos secundarios que se describen aquí .
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Food- Info.net informa que el nivel de tolerancia de los prebióticos varía considerablemente de persona a persona con un poco de la presentación de informes hinchazón y flatulencia significativa después de consumir 5 gramos de prebióticos , mientras que otros no reportaron efectos adversos después de consumir hasta 40 gramos . Usted tendrá que ver qué efectos secundarios , si los hay, que tienen sobre ti y luego pesan esos efectos secundarios frente a los beneficios potenciales de los prebióticos para decidir si se debe agregar a su dieta .